市场分析

餐饮业宰客成利益链 妖魔岛从云端跌落人间

龙年春节期间,有游客爆出在海南三亚吃海鲜被宰,管理方却对此无视,先后以“零投诉”“无法举证”来应对,引起公众议论。据报道,春节刚过,一则关于三亚海鲜餐馆高价宰客的消息就在网上迅速传播。

浏览量: 4 发布时间: 2012-02-11

餐饮业渐入寒冬受波及 春节销售创10年来最差

零售和餐饮业渐入寒冬。节后不久,商务部的数据已显示,今年新春黄金周全国重点零售和餐饮企业的销售额较去年出现了下滑。虽然下滑的幅度不是太大,但是业内人士多不看好今年零售和餐饮业的情况。

浏览量: 4 发布时间: 2012-02-11

天价菜单续:仅凭一纸罚单难以掩上“宰客门”

三亚“宰客门”的负面影响正在持续发酵。昨日,记者从厦门部分旅行社了解到,由于“宰客门”所带来的阴影,厦门一些原拟在春季实施三亚自由行的游客纷纷改变或延缓了计划。

浏览量: 2 发布时间: 2012-02-10

节后闹“人荒” 餐饮业用工荒成为常态

近年来餐饮用工荒形象突显,招工难成餐饮业常态。据悉,春节刚过,不少餐饮行业员工招聘的广告就张贴出来了,一些餐馆甚至将服务员工资上调至每月2300元。

浏览量: 4 发布时间: 2012-02-08

知名餐饮品牌主管曝餐饮行业诈骗内幕

贵阳一知名餐饮服务主管曝餐饮行业内幕。目前已辞职的她昨日找到记者,自曝酒楼赚钱花招:向客人承诺菜品打折,结果结账时却只有部分菜品打折、菜单上的汤只标单价。

浏览量: 4 发布时间: 2012-02-07

老字号元宵“吃奢侈”涨5成 汤圆为何成“贵圆”

元宵节吃元宵,中秋节吃月饼,端午节吃粽子,本是中华民族的传统习俗,是老百姓家人团聚共同过节的方式。然而近些年,这些传统的节日食品被过度包装,进行概念性炒作,使得传统节日变了味。

浏览量: 5 发布时间: 2012-02-06
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