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餐饮业增速低于预期 餐企频频出招自救
今年1-5月，我国餐饮企业营业额增速为13.2%，创下近10年的最低值，被视为“暴利”的餐饮业，今年遭遇了滑铁卢。在不利环境中，以往餐饮业依靠规模效应实现的企业跨越性增长能否继续复制，需要重新思考。
海口个体小餐馆门前冷落 面临重新洗牌
记者了解到，目前海口餐饮企业，特别是一些小餐馆更替速度频繁，达20%以上，位于全国前列。采访中，许多小餐馆老板向记者感叹，开餐馆犹如坐过山车，在短暂的高峰之后，就跌入低谷，面临着重新洗牌的局面。
中烹协：餐饮业上半年增速创9年新低
昨日，中国烹饪协会发布《2012年上半年餐饮行业形势分析》，指出上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，增速创9年新低。其中，我国本土快餐品牌利润不及8%，火锅企业的翻台率普遍达到历史最低。
中国烹饪协会：中国餐饮业利润急剧下滑
中国烹饪协会10日透露，上半年中国餐饮业利润急剧下滑使行业面临严峻形势。为准确把握当前中国餐饮经济运行态势，中国烹饪协会日前组织召开了多次行业经济形势分析会。
2012年二季度香港餐饮业总收益221亿元
香港政府统计数据显示，2012年第二季的餐饮业总收益价值为221亿元，较2011年第二季上升4.2%。同时，餐饮业购货总额为78亿元，按年上升0.9%。
国家统计局：7月份CPI同比涨1.8%
国家统计局9日发布报告，7月份CPI同比涨1.8%，其中，食品价格同比上涨2.4%，消费品价格上涨1.7%，服务项目价格上涨2.0%。食品价格的基本稳定和涨幅回落，是CPI涨幅回落的首要原因。
洋餐饮争做早餐 早餐市场“含金量”越来越高
近年，在餐饮企业反映生意难做的背景下，越来越多的洋餐饮品牌推出了早餐选择，无疑透露出一个信号：早餐市场大有可为。事实上，随着消费者越来越重视早餐的安全、卫生、营养，早餐市场的“含金量”正越来越高。
成本飙升利润下滑 餐饮业或迎来“关门潮”
今年，江城餐饮业正在遭受前所未有的“煎熬”，客源减少的同时，租金以及原材料成本都在飙升，利润被挤压，餐饮企业生存很艰难。从目前整个经济形式来看，今年底或许有不少餐饮店会关门。
南京6月团购：餐饮美食独占鳌头（图）
统计数据显示，6月份期间，南京团购市场共计开团4863期，销量达到71.6万份，客单价为50.4元。本期，餐饮美食在南京团购市场独占鳌头，占据55.4%的市场份额。
兰州牛肉面发展：标准化与多样化缺一不可
兰州牛肉拉面虽然成名已逾百年，但却面临着“有品牌而不响，遍地开花而不香”的窘迫局面，如何让兰州牛肉拉面遍及世界各个角落的同时更誉满全球；成了兰州人乃至中国人应该思考的一个问题。
