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羊肉35种做法，道道都下饭，上新不发愁！
烹羊手册上架啦！《烹饪艺术家》26.6期2026OctoberLamb dishes冬天就好这一口羊肉！新刊重磅《烹羊手册》秋冬羊肉旺季来了，很多餐厅上新了羊肉菜。但不少师傅做羊肉，
2026中式餐饮旺菜榜单出炉！哪些菜能帮你赚钱？
一道菜的研发成本动辄数万，生命周期却可能只有3个月。爆款易得，旺菜难守，到底什么样的菜值得餐厅持续押注？10月15日，第六届美极鲜生・旺菜对决全国烹饪大赛总决赛圆满收官，2026中式餐饮旺菜榜单重磅出炉！
不改老味道只升级！5.0版过油肉，靠什么打出差异化？
山西百易玖堂老院子餐饮执行董事，《烹饪艺术家》2026年第1期封面人物，三晋技术能手，山西省五一劳动奖章获得者，曾代表山西美食走进联合国，为山西级非物质文化遗产“山西过油肉制作工艺”代表性传承人，2025年龙城·手抓柏籽羊肉、非遗•乔家鳌鱼获亚洲大赛特金奖。
为什么你的菜卖不上价？新荣记、顺记浦江荟、龙宴是这样做出高溢价的......
当下餐饮最难的现状：门店投入大、客流少，菜品同质化打价格战，食材一涨价毛利就见底，后厨离了老师傅味道就变。但台州菜，正在全国餐饮市场逆势突围：台州本地的店却一点不端着：几十块一份的家烧小黄鱼、沙蒜豆面，门口天天排队。
辣妹子新品惊艳亮相2026良之隆食材展，定义湘味新体验
3月28日-31日，良之隆·2026中国食材电商节在武汉国际博览中心盛大启幕。作为湘式复合调味酱领域的领军品牌，辣妹子食品(以下简称“辣妹子”)携多款创新产品重磅亮相，并于展会首日完成了备受期待的新品首发。
火锅+汉堡邪修出圈！好人家联动肯德基共创春节营销新范式
2月7日至8日，肯德基成都锦华万达店外，浓郁醇厚的牛油火锅香，与汉堡蛋挞香奇妙融合，折耳根汉堡、虾滑辣蛋挞等“邪修美味”推出，瞬间点燃了人群的尝鲜热情。一款直径达15cm，夹入多种火锅食材的巨无霸汉堡更是引发了数波打卡风潮，迅速刷屏社交平台。
21年老牌餐厅知味观味庄停业，曾单店年营收破亿
这家开业21年的老牌杭帮菜餐厅，曾凭借湖景园林环境、地道口味受到许多消费者的喜爱。
