行业资讯 - 市场分析
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北京沃谷集团重磅布局南宁 阳光之日会员店打造高品质零售新标杆
近日，北京沃谷农业发展有限公司（以下简称“沃谷集团”）对外宣布，其倾力打造的全新高端会员制零售品牌——阳光之日会员店首家旗舰店正式落户广西南宁，项目落位于青秀区凤岭南板块，将以买地自建的纯粹模式与全产业链供应链优势，为南宁乃至华南地区的中产及精英群体带来国际级的消费体验，同时树立国内会员制零售领域的全新标杆。?
“一味当鲜”味达美青年鲜锋厨师大赛初赛收官,区域晋级赛启新程
当青春与匠心碰撞，当传承与创新交融，一场属于中餐青年力量的竞技热潮已完成首轮蓄力。近日，由味达美餐饮服务联合世界中餐业联合会主办、名厨 APP 作为官方合作伙伴的 “一味当鲜·味达美青年鲜锋厨师大赛” 线上报名及初赛评选圆满收官。味达美餐饮服务事业部品牌总监李欣提到，青年厨师的成长至关重要，他们与烹饪文化的传承、中国的餐饮未来息息相关，这场赛事不仅是技艺的比拼，更是味达美赋能青年厨师成长、推动中餐行业创新的生动实践，而区域晋级赛的启幕，将成为挖掘中餐新势力的关键节点。
“中国国际糖果季”开幕式暨专题论坛在京举行
9月10日，作为2025中国国际服务贸易交易会框架下的重要活动，“中国国际糖果季”开幕式暨专题论坛在北京首钢园举行。
五大战区同时发力，老韩煸鸡多维加速下半年市场扩张
从武汉大成路一家老字号起步，老韩煸鸡如今已在全国成功布局超过300家门店，火爆北上广及江浙沪等多个核心市场。近日，品牌强势进军西南，重庆首店开业即迎来爆单盛况，贵阳首店也高调走红。究竟是什么让老韩煸鸡实现“开一城火一城”？其全国门店拓展策略背后，又有哪些独到打法？
叮叮懒人菜获艾媒咨询“双蛋白藜麦鸡排开创者”市场地位确认
近日，叮叮懒人菜获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“双蛋白藜麦鸡排开创者”市场地位确认。
不减风味只减脂，DQ首创0蔗糖酸奶冰淇淋
（2025 年 4 月 18 日讯） CFB 集团旗下运营的全球知名冰淇淋和快餐连锁品牌 Dairy Queen（以下简称“DQ”）近日正式推出全新酸奶口味冰淇淋碗，0 蔗糖的酸奶基底搭配天然乳源蛋白全乳脂冰淇淋，创造出醇厚与丝滑的碰撞，甜腻与酸度的平衡，顺应了 Z 世代消费者对“不减快乐只减糖脂”的双重需求。
好欢螺携手檀健次：螺蛳粉行业文化破圈与品牌战略升维新范式
近年来,螺蛳粉凭借独特风味从地方小吃跃升为全国热门美食,市场规模呈指数级扩张,引得众多新品牌纷纷入局,竞争趋于白热化。
携手共创全球热带食材集散枢纽，第二届海南国际 热带食材供应链博览会圆满收官！
第二届海南国际热带食材供应链博览会(以下简称“海食会”)是被中国会展经济研究会认定为“全国唯一以热带食材为主题的大型博览会”,已被纳入央视“中国品牌创新发展工程”,由著名主持人朱军先生通过《品质中国》栏目对展会进行了深度专访。
AI炒菜机器人给餐饮业带来了985效应
近日,橡鹿科技联合创始人杨建成出席了2024中国连锁餐饮峰会,首次向行业披露当下AI炒菜机器人定位、发展阶段和趋势。
专访 | 叶笃峰：“一蟹多菜”在福鼎 我们这样做海鲜！
福田牛牛餐饮有限公司出品总监、行政总厨叶笃峰分享菜品出品经验。
