行业资讯 - 市场分析
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山西醋产业协会否认山西老陈醋乱加防腐剂
针对“山西老陈醋95%为勾兑,而且无序添加防腐剂”的说法,山西省醋产业协会表示,山西所产山西老陈醋产品安全可靠,不存在多添加防腐剂,超范围、超限量滥用防腐剂现象。
哈市拟对困难群体发放临时猪肉价格补贴
在保障市场供应的同时,更加关注民生,建立了社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制,出台了《哈尔滨市人民政府关于建立我市城市低保和低收入困难家庭标准动态调整机制的意见》。
从食品安全问题谈餐饮业信息化建设
2011年,餐饮业频频陷入食品安全事件的泥潭。不管是中式餐饮还是洋快餐,都已经强烈引起了国家的重视和老百姓的关注。对于餐饮企业来讲,加强信息化体系的建设已经迫在眉睫。
团购助推餐饮业发展 蹿红背后“双刃剑”渐显
如今,团购成了餐饮店赚人气的新模式,也助推餐饮业火速发展。然而随着团购餐饮规模的日益壮大,预约就餐难、菜品质量缩水、服务态度变差等一系列问题也浮出水面。
快餐涨风一浪接一浪 控通胀措施必须更有力
早在今年年初,已经有很多快餐类企业都拉开了涨价的大幕。
火锅辣椒、花椒回收难 重复利用不可能
当老油事件仍未离开公众视线时,也有市民将视线拓宽,在火锅、干锅中大量使用的花椒、辣椒等配料,是否也会存在回收再利用的价值?
2011中秋节餐饮市场凸显三大趋势
2011中秋节即将来临,餐饮商家也为消费者聚餐团圆高峰做好了准备。每一个传统节日对于餐饮经营者来说都是一次难得的营销时机,那么今年中秋节餐饮行业将呈现哪些趋势呢?
2011上半年城市生活消费报告
2011上半年城市生活消费报告
益海嘉里面临私自涨价说 食用油价不存在限价令
益海嘉里面临私自涨价说,发改委称食用油价不存在限价令。
“骨汤门”事件引出质量安全新话题
国内外的餐饮企业打出的健康饮食口号,早已不是什么新鲜的提法了。