行业资讯 - 市场分析
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济南餐饮回归味道和品质
真正正常的餐饮行业，本就应该是大众餐饮占据主导，即使不受“八项规定”影响，也迟早“回归自然”。全国餐饮收入逆势上扬，证明行业洗牌已初现成效，大众餐饮正在完成“逆袭”。
太原：餐饮日趋大众化
很多常在外吃饭的食客发现，高端餐饮业在经历了阵阵寒风过后，陆续开始放下身段，向普通消费者看齐，或走大众路线，或推特色菜品。
从“五星”到“破产” 豪华酒店主动“降星”
数据显示，2012年星级酒店曾实现50多亿元的行业利润，2013年全行业却吞下了超过21亿元的巨额亏损。
大众化餐饮业及服务类消费升温
2014年12月份，餐饮收入2728亿元，同比增长10.1%；限额以上单位餐饮收入845亿元，同比增长3.8%。两者增速都是连续4个月企稳回升。
餐饮业转型开启“小时代”
总体来看，2014年餐饮业实现了全行业止跌回升，限额以上餐饮企业处于扭亏为盈的转折，开始转为“正能量”。
广州：五星酒店年夜饭首轮订满
记者22日采访了广州多家五星级酒店了解到，虽然除夕还有近1月，但年夜饭预订火爆，大部分酒店推出的年夜饭价格都集中在1000元至3000元左右，相比往年价格涨幅基本持平。
大众餐饮变“黑马”突出重围
尽管2014年的餐饮市场跌宕起伏，但是大众餐饮这匹“黑马”勇猛地突出重围，找到一片新蓝海。
外卖O2O进入烧钱2.0时代 市场格局尚未明朗
包括饿了么、美团外卖、百度外卖、淘点点等在内的“轻资产”平台目前最大的任务依然是抢占最大平台“名誉权”。
高端餐企转型推中低端年夜饭
记者以顾客的身份，从湘鄂情、俏江南和小南国等高端餐企了解到，今年他们打起了“套餐配优惠”的主意。
外卖O2O进入烧钱2.0时代
有统计数据显示，2015年中国餐饮行业O2O市场规模有望突破1200亿元，而这数字在2014年仅为900亿元。
