行业资讯 - 市场分析
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单店日客流超1500人次 绿茶餐厅为啥那么火？
5年间发展到30家连锁店；人均消费仅60元，但每家门店都盈利；单店日客流超过1500人次，这家餐厅名字叫绿茶。创始人王勤松进行深度沟通，还原绿茶餐厅火爆背后的秘诀。
大陆食品工业发展受三方面因素制约
7月31日，召开的六届两岸食品产业合作交流会上，中国工业和信息化部消费品工业司郭翔处长在其“大陆食品工业现状及其健康转型”中指出，大陆食品工业发展受三方面因素制约。
小南国开中高端餐企转型O2O先河
餐饮O2O已经从要不要做的问题转成了要怎么做的问题。这说明餐饮O2O的价值被大多数的餐饮人认可。即使是中高端餐饮，也在不断的降低身价迎合餐饮市场需求，因此参与O2O似乎也只是时间问题。
2014上半年餐饮市场分析报告
7月21日中国烹饪协会在北京发布了上半年餐饮市场分析报告，报告指出餐饮市场上半年情况总体缓慢回升，高端餐饮依旧处于阵痛期，而大众餐饮发展是餐饮市场回暖的主力。
餐饮市场或开始稳增长 大众消费功不可没
7月21日，中国烹饪协会发布上半年餐饮市场分析报告。报告显示，上半年，全国经济运行总体平稳，且稳中有升，随着一系列“稳增长”政策的出台和效应显现，二季度经济趋向回暖。
洋快餐食品安全危机 国外如何处理“变质肉”事件？
城门失火，殃及池鱼。洋快餐巨头麦当劳、肯德基、必胜客再次因供应商——上海福喜食品有限公司“变质肉”事件遭受食品安全和信任双重危机。这也是近两年来洋快餐巨头第二次“中枪”。
揭密麦当劳供应商福喜做大“黑心肉”食品生产链原因
麦当劳等多个洋餐饮巨头餐企的供应商福喜公司被曝出用过期肉重新制造麦乐鸡等食物给消费者的黑幕，让人疑问为什么洋餐饮食品安全问题越来越多，这和我国餐饮食品市场的现状有很大关系。
严管消夏露天餐饮的利弊分析
北京公布了《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，规定从5月1日起，经营消夏露天餐饮的企业，具备给排水条件和电力供应，而从业人员须取得有效健康证明等要求。
餐饮业上半年盘点
近年来，餐饮业转型不佳、上市折戟、营收下滑的消息不绝于耳。2014年上半年，营业额回暖的餐饮业真的好起来了吗？
黄树成：餐饮有合适的竞争力 应推陈出新
“商业推动地产论坛”西南峰会暨中国商业地产招商大会7月10日在重庆融汇丽笙酒店隆重举行，四海一家发展总监黄树成先生在第二轮渝城论道中，关于"西南消费市场趋势与品牌拓展新动向"对话中发表了自己的看法。
