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京城餐饮开始“高转中、中转快” 但结果不乐观
伴随着湘鄂情、净雅等一批高端餐饮纷纷改辙易途，从高端向中低端涉足，京城餐饮业开始一轮“高转中、中转快”的转型新潮。然而，转型结果并不乐观。业内人士认为，特色和品质才是高端餐饮赢得市场的杀手锏。
中烹协:高端餐饮业到挤掉泡沫的时候了
中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援说,即使没有这次全国上下“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的要求,高端餐饮业也到了挤掉泡沫的时候了。
高端餐饮转型花样中显迷茫
面对当前节俭风紧刮的形势，济南市的不少高端餐饮酒店，谋求转型之路，各家也是八仙过海各显神通，不过，高端餐饮的转型在花样繁多的同时也显得迷茫。
多招应对餐饮业融资困局 融资非IPO一条路
对于众多还没有登陆资本市场的餐饮企业来说，在市场环境的压力下，能否成功上市成为最紧迫的问题。处于高速扩张中的餐饮企业尤其是定位中高端的连锁餐饮企业资金链陡然绷紧。
中高端餐饮转型不能单靠降价
“放下身段”是近期高端餐饮企业不得已而为之的一种营销策略。业内人士分析，高端餐饮并不能仅靠降价来实现转型，突出特色才是长期道路。
青岛高端餐饮上演“大众Style”
青岛星级酒店、高档酒楼、高端会所几乎全部遭遇“寒流”，放下身段走近大众，团购消费网络拓展，诸多为应对定单寒流而来的举措到底有无功效，只能拭目以待。
为何大众餐饮企业淡季不淡？
春节已过去一个多月，在中高档企业遭遇“寒流”的同时，在广安市一些大众餐饮却未出现较大波动，节后还依然保持生意红火的局面。
餐饮业大众化时代跑步来临
记者采访发现，自去年底中央狠刹公款吃喝风以来，直接受影响的中高端餐饮虽然遭遇多年未遇的“寒冬”，但也为餐饮业转型升级提供了契机。
餐饮企业IPO初春 上市之路重新开通
现在，餐饮业或随着中国首次公开发行（IPO）政策的放松迎来新的资本盛宴。今年伊始，许多券商已经按照证监会方面最新的政策动向行事。一些大众化的餐饮企业加快了上市步伐。
蚌埠高端餐饮面临“洗牌” 适时转型才是出路
今年前2个月，安徽省餐饮业营业额增幅同比下降15.3个百分点。当前，餐饮行业特别是高档餐饮面临转型契机。
