行业资讯 - 市场分析
为您提供最新、最全面的行业资讯-市场分析，涵盖行业动态、品牌资讯、加盟项目等内容
餐饮业污染重在预防
餐饮业产生的油烟、噪声、恶臭等扰民现象，逐渐成为环境投诉的热点和难点。应通过由部门牵头，加强源头控制、完善公众参与监督制度等方法才能确保餐饮业健康发展。
速成时代下的饮食焦虑
近日，一篇名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖又在网上流传，前几天，一些洋快餐品牌的原料是“45天速成鸡”。人们普遍存在食品安全焦虑，而“速成”二字，无疑加深了这种担忧。
刷卡费率下调 重庆餐企每年可省40万左右
刷卡手续费占餐饮企业成本比例较低，重庆市某些大型的、生意较好的餐饮企业，每年有几十上百万的银行卡刷卡手续费。
沙县小吃遍布大陆 被誉农民工创业传奇
目前全大陆有6万名沙县乡亲从事小吃业，在外地开了2万家小吃店，其中9个省的沙县小吃店超过1000家，被形容是“农民工创业奇迹”。
健康证上墙不如上心
山东省菏泽市“员工健康证明”上墙等规定，将于2013年在该市各县区餐饮单位推广。
菜肉降价海口餐饮业“坚挺” 只因房租工费压力大
经常在外面吃饭的市民普遍感觉到，即使市场上的菜价和肉价都下降了，但饭店和大排档里的价格基本上是只涨不跌。海口多种快餐的价格都比之前上涨2至3元。
“吃猪肉等于自杀”：危言耸听
近日，一篇名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖又在网上流传。农业部相关负责人回应称从监测结果看，猪饲料质量安全总体上是放心的。
“拉面经济”拉活化隆
化隆县是国家扶贫开发工作重点县。但化隆人不甘贫困，在县委、县政府的引导下，走南闯北经营拉面馆，成功后返乡创业带活地方经济，找到了通过“拉面经济”脱贫增收的好路子。
火锅店爆炸影响餐饮行业 网友担忧不敢去火锅店
目前山西火锅店爆炸造成的影响相当巨大，对于餐饮行业来说就是一个噩梦，当地市民都很是担忧吃火锅时的安全问题。看来今后火锅店的液化气罐的安全问题必须要得到有效的处理，否则将会产生人人自危的状况。
餐饮业刷卡手续费率高达2% 商家无奈拒装POS机
近几年原材料、人工、房租等各项成本都在不断上涨，餐馆的利润率每年都在缩小，2%的刷卡手续费，已经成为中小商家的沉重负担。商家表示不安装POS机会失去很多商机但安了又会损失不少利润。
