行业资讯 - 行业数据
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葡萄酒进口量大升 本土龙头选择“跟庄”
今年前11个月，上海海关关区累计进口葡萄酒突破1亿升，为1.1亿升，比去年同期增加8.8%；价值11.5亿美元，同比增长14.3%。
旅游餐馆走上标准化之路 武汉打造中部美食新高度
肯德基、麦当劳等连锁餐饮企业在全世界遍地开花，是因为这些企业认真制定、严格执行各自的标准。武汉餐饮业要想在全国崛起，也必须有一套标准对整个行业进行规范。
餐饮商业蓝皮书：暴利之说 已付云烟
从北京餐饮业各领军企业2012年的经营数据与往年横向对比来看，行业发展形势非常严峻，暴利之说已成云烟。四高一低、抱团取暖等成为行业关键词。
餐饮业应尽快完成转型
江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣在“2012第5届中国南京美食论坛”上表示“在餐饮企业的转型期，我们要多托一把、多拉一下，让这个行业更加健康、平稳有序地发展。”
餐饮业共话转型升级 中央厨房模式引领行业发展
餐饮业已经进入只有转型升级才能持续发展的关键时期，转型升级是一个战略性、全局性、系统性的变革过程。
全国餐饮前11个月收入2万亿 同比增长13.4%
记者在中国餐饮业领军企业家高峰会议上获悉，前11个月全国餐饮收入实现20996亿元，增长13.4%，保持自8月份以来的小幅回升态势，但全年难以突破14%。
六成受访者对食品安全不满意
“2012中国综合小康指数”调查显示，本年度公众对于“食品安全状况”的满意度最低。
2012中国好味道最具投资价值餐饮企业20强出炉
2012“中国好味道”颁奖盛典暨第二届中国O2O大会、CCTV《创业天使》电视论坛在北京隆重举行，来自全国各地的近200家餐饮企业云集，“中国好味道”美食排行榜隆重揭晓，并发布了国内首年度美食指数。
石家庄餐饮业每天产生泔水达470吨
近日，石家庄市网友“老石八椒”在某论坛晒出一张照片，名为《这一大桶的剩饭，倒了》。照片发布后，引来众多网友热议，大家看到满满一桶的饭菜都为之可惜。
市场“蛋糕”400亿餐厨垃圾等“分食”
近年来，随着我国大力推进餐厨垃圾无害化处理的政策出台，餐厨垃圾处理市场逐步开启，而总体规模约400亿元的市场，正等待企业的分割。
