期待山花烂漫时，共笑花丛，贾国龙《给西贝顾客的一封信》

相信再过不久，我们就能脱下口罩，面对面的对你说 I love you。 昨日，西贝创始人贾国龙在“西贝莜面村”公众号发布《给西贝顾客的一封信：一路有你 喜悦同行》。

发布时间: 2020年02月06日 10:00

疫情深度：海底捞堂食、外卖双暂停，武汉封城20天前内部已预警防范

餐饮业30%-50%的成本为人工和租金，这两项也是硬性投入，大部分企业受疫情影响的资金压力正来源于此。 海底捞市值约200亿美元，受疫情影响，股价此前回调超15%，颐海国际此前回调超16%。 连跌多日的餐饮港股，2月04日终于爆发，海底捞大涨6.28%，颐海国际大涨6.07%，九毛九、美团等纷纷上涨。

发布时间: 2020年02月05日 11:46

《烹饪艺术家》是你成长的好伙伴

这是一个浮华、烦躁的时代，信息泛滥、热点不断，刷抖音、录快手，每个人都有一个光鲜亮丽的表面，可是当繁华过后，夜深人静，却满是空虚……

发布时间: 2020年02月05日 11:30

新冠病毒给了我们重重一击，该如何杜绝此类悲剧再次重演？

新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，习近平总书记始终高度重视，亲自指挥、亲自部署，多次强调，人民群众生命安全和身体健康始终是第一位的，疫情防控是当前最重要的工作。 新型冠状病毒威胁着每个人的健康，疫情面前没有旁观者！

发布时间: 2020年02月04日 09:37

发力外卖，餐厅与平台唇齿相依

突袭的疫情，使得很多餐饮店措手不及。开店亏本、关店也亏本，实体店一片惨淡。此时，外卖便成了很多餐饮人的自救方法之一。

发布时间: 2020年02月04日 09:22

疫情深度：退餐11144桌，损失近亿！眉州东坡王刚：宁愿战死，坚持不关店

突如其来的疫情，重创餐饮业，包括眉州东坡在内的大型品牌企业无一幸免。生存危机、现金流告急、急需援助等等，悲观和恐慌的情绪不断扩散。

发布时间: 2020年02月03日 10:06

餐饮休市240小时后，请守护好企业心脏，食品安全刻不容缓！

食品安全永远是餐饮店关注的重点，尤其是在疫情前后，如何更好地做好食品安全工作，非常重要！下面，让我们来听一听鄂尔多斯蓝洋林顿的管理高招吧~

发布时间: 2020年02月03日 09:50

一句话一妙招！这些年你都做对了吗？

最近，咱们平台分享了很多餐饮界的热门话题，得到了大家的热烈关注和激烈讨论。年底了，又怎么能少得了干货呢？今天，我给各位烹友们带来了我们独创的“一句话一妙招”。赶紧来看看，这些年你都做对了木有！

发布时间: 2020年01月22日 10:09

4年开店340家，犟骨头如何做成排骨饭品类第一？

王艺伟，一个地道东北人，出生在一个餐饮世家，从小耳濡目染对油盐酱醋感兴趣，这样一个迷恋餐饮的人，在2015年开创了一个大火的品牌——犟骨头。 从1999年起，王艺伟开始创业，10次尝试有3次和餐饮相关，做过正餐，也尝试过烧烤大排档，历经20年的摸爬滚打，最终于2015年在天津开创犟骨头品牌，主营中式快餐。

发布时间: 2020年01月22日 09:56

10天投246元赚40万，淡季促销有得玩

在为期10天的促销活动中，线上基础为零的紫燕百味鸡用线上流量拉动了门店14%的营业额。 4.6万人付款、9543人到店复购、营收突破40万元。这是熟食连锁企业紫燕百味鸡在重庆区域的淡季促销成绩。

发布时间: 2020年01月21日 09:43