“师父，让我来！”电子信隔空喊话，疫情无情人有情！

这是一场悄无声息的“战役”，每一位餐饮人都参与其中。面对突如其来的疫情，我们在餐饮人身上看到了满满的正能量：有冲在一线为白衣天使做爱心餐的果敢；有自愿捐款无论如何也要出一份力的仁爱；有不惜个人利益主动申请减薪助企业渡过难关的真情......

发布时间: 2020年02月10日 09:27

为什么是5只能换一栋小楼房的穿山甲？野味餐厅的生死劫

把穿山甲放到聚光灯下是最近的一则消息。 2月7日，华南农业大学针对新型冠状病毒肺炎疫情研究攻关情况举行了新闻发布会。通过联合攻关，在新型冠状病毒潜在中间宿主的溯源上取得突破。他们的最新研究表明，穿山甲为新型冠状病毒的潜在中间宿主。通过对病毒的基因组分析，发现分离的病毒株与目前感染人的毒株序列相似度高达99%。也就是说，此次导致武汉新冠肺炎的病毒，宿主可能是蝙蝠，而穿山甲可能为中间宿主。

发布时间: 2020年02月10日 09:08

生死存亡关头，眉州、西贝、巴奴已打响保卫战，餐企自救动起来！

2020年的春节，全国人民都在与NCP新冠肺炎做抗争，突发的疫情无情又残酷，除了对人身安全健康造成的威胁，也对各行各业造成了巨大重大冲击，经济损失惨重。我们也看到了很多餐企、餐饮人在援助武汉，海底捞、巴奴、呷哺呷哺、喜茶、王品集团等餐企为武汉捐钱捐物；老乡鸡、大米先生、真功夫、奈雪的茶，以及一些默默无闻的餐饮人持续为身处抗疫一线的医务人员提供爱心餐。

发布时间: 2020年02月09日 13:29

传统牛肉面如何精准突围？

中国有兰州，兰州有拉面。在兰州大众巷内，有魄力将牛肉面店开在马子禄牛肉面旁边的，恐怕就只有金城老碗了。大众巷是兰州著名的一条美食街，汇聚了兰州众多的名特小吃。其中包括马子禄牛肉面。这家传承三代人的老店，有着极强的号召力，因此很多牛肉面店都会退避三舍。可偏偏金城老碗开在了离它仅有50米距离的位置。

发布时间: 2020年02月09日 13:10

一封特殊的请战书：“我是共产党员，我请战！”

在这场战“疫”中，有太多太多的感人事迹...... 疫情发生以来，有这么一群人，他们不顾个人安危，舍小家、为大家，迎难而上，英勇奋战在抗疫的最前线，为保护人民的生命健康做出了重大贡献。在此，对所有奋战在一线的工作人员表示崇高的敬意！今天故事的主角是来自安徽的中国最美厨师、中国徽菜大师以及非物质文化遗产传承人——尹亲林。

发布时间: 2020年02月08日 10:24