业界播报

天津发布餐饮行业首个团体标准

记者从天津市商务委获悉,该市首个餐饮行业团体标准——《天津市地方传统名吃制作加工技术规范》(杨村糕干)正式发布。

发布时间: 2018年03月04日 22:02

餐饮新零售时代来临!新格局即将建立

在餐饮行业,“零售+餐饮”成为新的发展方向之一,二者的融合方式日渐趋于多样化。这种将餐饮与新零售相结合,线下门店引流,线上外卖销售菜品,更配以物流团队覆盖门店周边范围区域的模式,开始得到了部分互联网人和餐饮人的青睐。

发布时间: 2018年03月04日 21:48

2018新添餐饮6大新趋势

在消费升级的浪潮中,2017年的餐饮业约50万家餐厅关门停业,哀鸿遍野。在新科技的席卷下,新零售、共享厨房、人工智能,给餐饮业带来了全新的认知颠覆。

发布时间: 2018年03月04日 14:58

阿里收购饿了么,外卖市场将要迎来大变革?

2月26日,有媒体报道称,“阿里将按95亿美元现金收购饿了么的全部股份。”尽管截至发稿之前,两家企业并未对外进行公开回应,如果合作促成将意味外卖市场将要发生哪些变革?

发布时间: 2018年03月03日 11:40

春节外出用餐首选老字号带来的消费启示

据商务部监测,今年春节黄金周期间,全国零售和餐饮企业销售额首破9000亿元,同比增长10.2%。此外根据观测,老字号、品牌餐饮仍是消费者的聚餐首选,春节期间老字号餐饮门店订座爆满、排队等位已经成为一种常态。

发布时间: 2018年03月02日 12:06
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