业界播报

海南:2017南沙美食节开幕

本届美食节将持续至12月24日,共吸引50余家国内外美食品牌参展,现场美食摊位超过60个。

发布时间: 2017年12月18日 10:00

北京:2.1万余家餐饮单位“秀”成绩

“按要求,每个厨房要安装不少于三个点位的监控探头,包括洗碗间、热菜操作区、冷菜操作区等,确保食客能够全面了解后厨的真实情况。”

发布时间: 2017年12月15日 14:09

全聚德:1个月市值蒸发10亿

提起烤鸭品牌,许多人第一个想到的或许就是全聚德。这家中华老字号品牌创建于1864年(清朝同治三年),被誉为“中华第一吃”。

发布时间: 2017年12月14日 12:29

年终盘点:新消费成新生力量

转型对于老牌餐饮来说,其实是一把双刃剑,对市场调研不够充分,病急乱投医使经营受阻,业绩惨淡,作为消费主力军的8090后客群,老牌餐厅需稳中求变,用自身优势迎合市场需求,方为上策。

发布时间: 2017年12月13日 17:59

探鱼:海外首店即将开业

据介绍,探鱼新加坡313店沿袭了怀旧文艺气息格调,门店甄选12种原创口味以及48种搭配,同时还有N多辅菜。

发布时间: 2017年12月13日 17:51
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