业界播报

餐饮业依然红火 东北经济的一个亮点

东北的餐饮业并未受到宏观经济的影响,不论是川菜、粤菜、韩餐、火锅还是串店,只要经营得当、具有特色,就根本不愁客源。

发布时间: 2016年09月30日 16:10

黄记煌:牛蛙焖锅制作技法揭秘

黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来发展迅速,目前经营店面已近600家,2018年预计超过1000家,覆盖了全国包括西藏在内的各个自治区省会的200多个城市。

发布时间: 2016年09月30日 15:47

旺顺阁:招牌菜制作宝典!

旺顺阁独自创立一套宰杀、清洗、冷藏、运输、解冻的科学体系,选料精良,配方独特,烹制工艺严谨,鱼头未经油炸,配以秘汁垮炖,旺顺阁秘制酱料保证了鱼头无腥味。

发布时间: 2016年09月30日 14:54

上海:大陆首批米其林餐厅揭秘

9月21日上午,《米其林指南 上海 2017》正式发布,这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南,也是在中国大陆地区发行的第一本。

发布时间: 2016年09月30日 11:57

西式中餐还有活路吗?

风水轮流转,时尚来回变。历经风格的几度转变,正宗中餐已确立霸主地位。

发布时间: 2016年09月30日 11:17
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