业界播报

为什么餐厅推新品就死?

对于餐饮业来讲,菜品创新是一个永恒的主题,新菜品的推出可以增强和顾客之间的粘度,提高顾客满意度。

发布时间: 2016年09月29日 16:11

餐厅改造扩张 还要先算帐?

餐饮业百万级、千万级融资已不再新鲜,但不是每家餐企都能成功习得如雕爷、黄太吉般的运作手段,成为风投眼中的香饽饽......

发布时间: 2016年09月29日 15:40

西贝:10万家店是吹出来的吗?

在洋快餐全球收缩门店之际,高举“天然、绿色”大旗的西贝却放出豪言:未来要开10万家店,似乎预示着健康餐饮的风口已经来临。

发布时间: 2016年09月29日 15:28

大龙燚火锅:从17张桌子到100家店

在成都,有一家火锅就是这么与众不同,门外排长龙直到凌晨,门内贴着金光闪闪的明星墙,包括周星驰、郭富城、吴镇宇、范冰冰、黄晓明......

发布时间: 2016年09月29日 15:22

厨邦超级凉菜万元大奖赛在京举行

众所周知,厨师要提升厨艺,除了要自己悉心钻研,有一个好的老师指点、与同行进行厨艺交流可以让厨艺水平更加快速提升,事半功倍!

发布时间: 2016年09月29日 14:44

109位大师烹制“百鱼宴” 创基尼斯纪录

9月29日,由中国食文化研究会、韩城市人民政府共同主办的、鲤鱼牌正宗菜籽油赞助的2016首届中国·韩城黄河鲤鱼美食节在韩城司马迁广场盛大开幕。

发布时间: 2016年09月29日 14:07

陈勋:粤点泰斗的传奇人生

餐饮业内很多有识之士都认为,任何的创新都是在传统的基础上而为的,没有传统技艺、传统文化作为支撑,所有的创新都是水中花镜中月。

发布时间: 2016年09月29日 14:00
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