业界播报

黄金位置的餐馆都火爆的不要不要的 你怎么看?

开店不到一年就关门的,在过去的24个月里,在北京疯狂上演。你稍不留神,前两天家门口还开着门的馆子就关了。在我们办公的附近,鼓楼大街一个临街铺子,挂出转让已经三个月了,还在挂着。

发布时间: 2016年06月18日 11:42

餐厅口碑推广 3招干货!

尽管餐厅的良好口碑是经过长期的经营积累所得,但是餐饮企业在日常的经营活动中,不妨“未雨绸缪”,为口碑营销做足准备工作。

发布时间: 2016年06月17日 17:58

周元昌:海派创意菜一代宗师

几十年前,他是上海本帮菜宗师李伯荣的徒弟,几十年后,他在中国的餐饮界,亦有了“新海派菜泰斗”的称号。在周元昌和师傅的故事里,有中国师徒传承最清晰的脉络。

发布时间: 2016年06月17日 17:40

下周夏至 小龙虾战役开打!

“小龙虾几大主流产地先后捕虾上市,意味着2016年小龙虾市场全面点燃。今年的龙虾市场,除了纯粹的创业者,还多了很多传统餐饮企业的身影。

发布时间: 2016年06月17日 16:34

集中火力抓软硬件 这样的餐厅不out

很多刚起步未成规模的小餐企非常苦恼,没有品牌效应,没有资源,也缺乏和竞争对手厮杀的经验技巧,在市场上常常感到迷茫。于是,只能跟着别人的脚步匆匆前行,生怕掉队。

发布时间: 2016年06月17日 15:49

北京市属公园14家高档餐馆全部转型

2013年,北京市开展整治会所活动。经过三年时间,市属公园内的私人会所和高档餐饮场所都去哪儿了,是否会卷土重来?昨天,市公园管理中心副主任王忠海透露,历史上形成的14家私人会所和高档餐饮场所已全部完成转型。

发布时间: 2016年06月17日 15:32

尝遍异国美食 还是想念中国味道

伴随海外游人次和消费能力的增长,超过1亿的出境游人次带来了近10亿次正餐需求,2015年中国人在全球餐饮消费将接近2500亿。

发布时间: 2016年06月16日 16:38

温哥华: 海外中餐排名全球第二

温哥华汇聚中国多个地区、台湾和香港丰富的地方菜系,这里有许多备受嘉奖的知名餐厅,为让加拿大与世界各地中餐饮食业接轨。

发布时间: 2016年06月16日 15:35
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