顾客微信群的价值看完脑洞大开！

“你是不是也曾苦恼，微信粉丝数量日渐增加，对餐厅运营却似乎并没有什么卵用。难道粉丝的社群运营是个伪命题？不！只是你还不太懂微信粉丝群的运营。”

发布时间: 2016年06月15日 16:03

门前冷落车马稀很傻很天真的痛点你得改！

有些看起来很火爆的餐厅，半个月再去，已经写着转让……每年有那么多餐厅开业，同样有那么多餐厅倒闭。成功的理由很多，但是失败的教训总少不了下面几点。

发布时间: 2016年06月15日 15:44

期是针对一位读者的问题的相关回复，这里分享给大家，新开的餐饮店有什么快速走红的套路呢？本期餐饮好案例以日式料理来举例。

发布时间: 2016年06月15日 15:30

最近的热播剧《欢乐颂》吸引了不少观众眼球，五姐妹团结的力量也让不少人泪奔，那么一家餐厅的团队抱团吗？团队的力量是否强大，效率是否越来越高？许多公司都标榜自己有着一种“共识文化”，要求大大小小的决定都能得到公司上下的一致认同，否则就不能通过。然而，在这种共识文化下，人们其实很少是真正达成共识的。

发布时间: 2016年06月15日 11:47

“回头客”，不仅是餐厅利润的长期贡献者，也是餐厅口碑的有效传播者，对于餐厅的重要程度不言而喻。培养自己的“回头客”，比满大街找新客户直接、有效。但前提是，你得明白回头客从何而来。

发布时间: 2016年06月15日 11:05

“一元”菜这样的营销或者促销方式，在餐厅开业很常见。这是行业人常说的，花钱买吆喝。这样的方法确实有效(起码人气很旺)，但是如何在后续将这花出去的钱赚回来呢?

发布时间: 2016年06月15日 10:39

在餐饮业的"三座大山"中，房租、原材料这两项硬成本的上涨是不可逆的，而人力成本则有很大的弹性空间。配置手法的差异决定了人力成本的不同以及运营效率的高下。

发布时间: 2016年06月14日 17:24

国内知名大厨孙兆国美食秘笈《味觉的记忆》近日上市。据介绍，该书得到《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，美食家沈宏非、董振祥、董克平推荐，作者不仅呈现菜品正宗的做法，而且从一道菜的结缘以及记忆分享美食背后的文化和故事。

发布时间: 2016年06月14日 17:02

在看似简单又家常的菜中，潘晓林琢磨的是食材的本质，他认为厨师的火候就在于充分了解并发挥食材本性。从他身上，记者感觉到，发挥食材本质、掌握火候，并不局限于厨房，也是为人处世的一种修炼。

发布时间: 2016年06月14日 15:53

在连续两年成功举办之后，第三届中国美食周再次来袭，打造巴黎版“舌尖上的中国”。

发布时间: 2016年06月14日 14:49