看着流水单吓尿了！原来是桌子惹的祸！

在租金、成本、人工等多重压力之下，餐厅如何才能达到最佳效益?在人工成本无法节省的情况下，有没有想过在餐桌上花点心思呢?

发布时间: 2016年06月14日 14:39

员工“互撕” 老板如何解决内斗

餐饮员工之间产生矛盾如何处置，是摆在企业领导者面前的一个棘手的问题，搞不好会影响全局工作，轻者发生口角，重者会动用拳脚，甚至有的会给双方造成伤害。在处理这种矛盾之前弄清矛盾产生的原因十分重要。

发布时间: 2016年06月14日 11:59

竞争对手增多，生意不好做;顾客的选择多了，口味变了，生意不好做!促销打折没少，营销广告费也没少花，但是餐厅生意却越来越冷清，为什么？

发布时间: 2016年06月14日 11:48

菜单不仅是下单导航，也不单是菜品介绍，其实是告诉消费者，你到底卖的是什么？”

发布时间: 2016年06月14日 11:13

外婆家与名创优品一样，精美的设计外观，低价的产品线，快速开店，集中引爆极其丰富的客流。为什么他们总是有一大堆顾客？

发布时间: 2016年06月13日 16:45

童辉星对自己的评价，只有简简单单的一句话。采访童辉星，其实很难获得“令人惊艳”的回答——他话少、低调，但力量都藏在后面。

发布时间: 2016年06月13日 16:20

如果换掉所有用油，全部使用高价油，则意味旺顺阁要投入更多的成本。成本的考量让张雅青整整犹豫了一年。

发布时间: 2016年06月13日 15:09

初涉餐饮的创业者，即使扛得过“无人问津”，却可能逃不脱“虚假繁荣”——每天客流不断，高峰时爆满，月底结算时却发现竟然亏损。问题出在哪里？

发布时间: 2016年06月13日 11:43

在港上市的中国知名餐饮集团——小南国餐饮控股有限公司日前发出公告，宣布计划收购众美联9.82%股权。

发布时间: 2016年06月13日 11:23

前厅服务和厨师“开撕”的场景在餐厅酒楼并不少见，因为沟通不畅导致工作出岔子，楼面员工和厨房员工互相扯皮，彼此领导各自为政，都站在自己的部门说话。一个本应该团结和谐的团队，硬生生的割成两个小团队。

发布时间: 2016年06月13日 11:17