行业分析

天津餐饮业借助在线生活消费平台快速发展

近年来,天津的发展有目共睹,科技服务业成为天津经济新的增长点,而传统服务业的本地商户也正通过以大众点评为代表的本地生活消费平台等科技手段为自身的发展带来巨大转变。

浏览量: 2 发布时间: 2012-11-07

火锅企业掀起“养生”潮 火锅消费趋势渐显

随着小肥羊全新秋冬滋补火锅的亮相,由中国烹饪协会主办的健康火锅中国行北京站活动正式拉开帷幕。越来越多的火锅企业打起了“滋补、养生”的大旗,也凸显了火锅餐饮在健康、养生方面有着得天独厚的优势。

浏览量: 4 发布时间: 2012-11-06

餐饮界百人谈“老字号的新发展”

10月31日,2012年度标杆饮食品牌评选暨第七场标杆饮食企业百人谈隆重举行。活动同期进行百人谈“老字号的新发展”,来自东来顺非遗技艺传承人陈立新、华天集团副总贾飞跃与大家畅谈服务创新及标杆力量。

浏览量: 6 发布时间: 2012-11-06

开发商欲做“包租公”? 餐饮先行

目前,包括万科、创鸿在内的开发商都在探索着走“包租公”的道路。许多开发商都选择以餐饮业打先锋,在“民以食为天”的传统下,餐饮成为最快聚集人气的业态模式。

浏览量: 5 发布时间: 2012-11-02

川菜企业钱景看俏 力抗经济衰退

大陆要满足13亿人的嘴,餐饮是公认最有钱景,而由餐饮排名来看,2011年餐饮百强中,重庆占了11家,前10强重庆更占3家,显示川菜与火锅的钱景看俏,从产业特性看,这也是最容易在产业链上整合的中国菜系。

浏览量: 5 发布时间: 2012-11-01

火锅中的“江湖”:遭遇、碰撞、蜕变(图)

随着天气转凉,街头巷尾开始飘出阵阵火锅香,正所谓“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”。本期特约数位济南火锅人士,从火锅的“遭遇”、火锅的“碰撞”、火锅的“蜕变”三个角度,为消费者揭秘火锅中的“江湖”。

浏览量: 8 发布时间: 2012-11-01

四川前三季度餐饮消费近千亿

昨日,四川省统计局发布统计数据显示,前三季度四川社会消费品零售总额达 6527.8亿元 , 同比增长15.5%,比全国平均增速高出1.4个百分点。三季度四川社会消费品零售总额增长高于全国增速。

浏览量: 5 发布时间: 2012-11-01

高房租挤压餐饮业利润 如何淘到性价比高的店面

餐饮业对于场地的需求是刚性的,客流量高低、营业额多少,与地段、店面大小有直接关系。不过,多数餐饮业者表示,高房租大量挤压了餐饮业的利润。虽然房租涨声一片,但还是有些餐企巧妙地淘到性价比高的店面。

浏览量: 4 发布时间: 2012-11-01
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