重庆10大餐饮老字号携80种小吃抱团复出

在历时3年多摸索，重庆老字号小吃首度开始尝试抱团开店。昨日，渝中商业发展有限公司与龙湖地产联合召开新闻通气会，渝商发宣布，今年年底，旗下10大老字号小吃将集中亮相龙湖大坪时代天街。

浏览量: 5 发布时间: 2012-11-01

重庆餐饮老字号首次抱团重闯江湖

昨天，记者从渝商发获悉，10家餐饮老字号已签约入驻大坪的龙湖时代天街，准备打造一个名叫“斗味”的重庆老字号美食中心，其中，高豆花、川北凉粉、顺庆羊肉馆、一四一火锅4个老字号都将是首次复出亮相。

浏览量: 7 发布时间: 2012-11-01

火锅行业为中国餐饮整体消费贡献30%左右的市场份额，因此被业界认为是最具有连锁化、品牌化的餐饮业态。中国烹饪协会会长助理在边疆认为，餐饮业激烈竞争的当下，火锅产业呈现了八个发展趋势。

浏览量: 3 发布时间: 2012-10-31

随着餐饮企业的利润逐步下滑，不少餐饮界老板纷纷谋求“变身”求发展。有的是商务餐厅增加时尚快餐项目，有的涉足酒店、房地产项目等。不少餐饮企业开始“傍”大型商业体来获得人气，也成为一种新的业态。

浏览量: 4 发布时间: 2012-10-30

商务厅发布数据显示，今年1-9月，全省累计实现社会消费品零售额5571.50亿元，同比增长15.0%，1-9月，和去年同期相比，除了餐饮业销售稳步增长，其他几类消费品销售额增幅大幅回落。

浏览量: 6 发布时间: 2012-10-29

上周，本网《老字号茶楼“被山寨”“变身”开起洋快餐》的报道引起了网友热议。原来，佛山人记忆中遍布街头巷尾的那些老茶楼已经渐行渐远，曾经的这四大老茶楼经历了怎样的风雨变迁？老茶楼缘何“人走茶凉”？

浏览量: 9 发布时间: 2012-10-29

昨日，第九届中国国际美食旅游节的主题活动之一，“2012国际美食之都高峰论坛”在成都举行。海内外专家学者、成都本土美食行业等400余名嘉宾会聚一堂，围绕“国际化与美食之都的建设”的主题建言献策。

浏览量: 4 发布时间: 2012-10-29

随着餐饮业用工需求量的逐渐增多，餐饮行业普遍遭遇“用工荒”。此外，房租、物价、人力成本的上涨，餐饮行业正在“负重”前行。在此背景下，餐饮业或许会面临重新洗牌布局，餐饮经营者应把握住定位，认清市场需求。

浏览量: 5 发布时间: 2012-10-29

近一段时间以来，关于餐饮行业“日子难过”的讨论引起多方关注，网民纷纷“吐槽”：餐饮业的“2012”真的来了么？作为经济景气“晴雨表”的餐饮业表现低迷，再次触动了人们对小微企业生存发展的思考。

浏览量: 5 发布时间: 2012-10-27

针对餐饮恶意的困难局面，业内人士和专家一方面认为这种形势有助于“优胜劣汰”的市场洗牌，一方面建议“有形之手”加大小微企业帮扶力度，降低相关税费，促进市场繁荣和民生便利。

浏览量: 7 发布时间: 2012-10-27