行业分析

全国专家会商城市餐饮发展新路径

全国餐饮行业协会联席会近日在上海举办,30家餐饮领军人物提出餐饮发展要从大众化、连锁化、特色化、信息化、产业化、品牌化、标准化、国际化入手,用“八化”化解市场结构调整和“四高一低”双重难题。

浏览量: 3 发布时间: 2013-12-03

高端餐饮市场遇冷 婚宴成盈利主力

有业内人士认为,受限制“三公消费”和提倡节俭等因素影响,高档酒店的日子现在很不好过,婚宴已成盈利主力。往年“涨惯了”的婚宴由此也不敢再轻易言涨,唯恐吓跑客人。

浏览量: 5 发布时间: 2013-12-02

工地上的餐饮蕴含商机

对市场敏感的商家适时推出工地餐饮,有自选炒菜、酱卤菜品,甚至连粥都有近十种可供选择,价格合理,外观诱人。我国有3亿多流动人口,这数以亿计张嘴一日三餐的需求蕴藏着巨大的商机。

浏览量: 4 发布时间: 2013-11-28

中烹协发布2013年餐饮消费调查报告

在中国烹饪协会近期发布的2013年餐饮消费调查报告中显示,餐馆的风味特色决定着消费者的去留,而消费者能容忍的上菜时间最多不超过20分钟。

浏览量: 5 发布时间: 2013-11-28

餐饮O2O“最后一公里”商机有多大?

无论是创业公司还是互联网巨头,想要在O2O订餐市场分得一杯羹,都需要地面团队去跟餐厅谈合作,去送每一单外卖。除了订餐,家政、便利店、宠物等各项细分生活服务领域都已经出现在“最后一公里”这个淘金地。

浏览量: 4 发布时间: 2013-11-28

餐饮管理与厨政创新论坛在蓉举行

四川锦江旅游饭店管理公司日前在成都友豪锦江酒店举办了“2013年餐饮管理与厨政创新论坛”,举行了“新形势下酒店餐饮应对策略”以及“酒店餐饮产品管理”专题讲座。

浏览量: 5 发布时间: 2013-11-27

重庆餐饮商会投资4000万元綦江造美食街

昨日,重庆餐饮商会与重庆綦江餐饮商会签订《项目投资合作协议》,共同组建重庆市綦江餐旅投资(集团)公司,注册资本金一亿元,重庆餐饮商会投资4000万元以上,用于经营餐饮、休闲旅游及地产等项目,

浏览量: 32 发布时间: 2013-11-26

中餐“走出去”前景广阔

随着近年来越来越多的海外餐饮企业进入中国市场,中国餐企也不断探索走出国门,中国常驻联合国副代表大使王民认为,中国美食进入国际市场的空间巨大,前景可期。

浏览量: 8 发布时间: 2013-11-26
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