市场分析

高铁经济下 快餐企业火车站的圈地热潮

随着京沪高速铁路即将开通,洋快餐巨头肯德基、麦当劳以及中式快餐永和大王也掀起了高铁经济下新一轮的快餐品牌火车站的圈地热潮。

浏览量: 3 发布时间: 2011-06-23

物价持续上涨 是否超出可控范围

近期生猪价格持续攀升,社会各方面对下半年价格走势的担忧加剧。5月份,我国居民消费价格总水平持续高位运行,5月份同比涨幅达到5.5%,加之近期长江中下游地区遭遇旱涝灾情,是否会引发粮食价格大幅上涨?

浏览量: 3 发布时间: 2011-06-23

团购网遭遇“诚信门” 餐饮团购近网独辟蹊径

团购网一直被媒体和社会舆论不停地诟病着,即便是像拉手、高朋、糯米这样的著名网站,也连续爆出 “诚信门”事件。首创“反限量”团购模式的近网,是否能重塑消费者对团购网的信心?

浏览量: 3 发布时间: 2011-06-22

食品饮料成了强劲抗通胀的高端消费品

观察食品饮料各主要子行业季度毛利率与当期CPI的历史走势,发现白酒、葡萄酒代表的高端消费品毛利率不受CPI影响,抗通胀能力极强,而乳制品、肉制品等大众消费品的毛利率与CPI呈现明显的反向关系。

浏览量: 3 发布时间: 2011-06-22

中国吃网发布2011年夏季餐饮消费预警信息

为保障人民群众饮食安全和身体健康,中国吃网结合近几个月来的食品安全现状及消费者动态分析,发布2011年夏季消费预警信息,提醒广大消费者要注意夏季的饮用食品和就餐消费安全。

浏览量: 2 发布时间: 2011-06-22

中国餐饮业呈中西交融发展趋势

从近年来中国餐饮业的发展态势来看,中西餐饮业从产品创新到消费环境营造,从餐饮文化到消费方式等诸多方面,已呈现出全方位取长补短、互动发展的特征。中西餐饮业的交融发展将引领餐饮时尚消费的潮流。

浏览量: 2 发布时间: 2011-06-21

绝味鸭脖营销模式开创行业先河

最近绝味鸭脖以“一曲忠诚的赞歌”开创了绝味甚至是整个行业营销的新模式,在食品行业和互联网行业掀起了轩然大波。

浏览量: 4 发布时间: 2011-06-20

山东泰城西餐步入黄金发展阶段

泰城已有大大小小的西餐厅超过20家,作为一个三线小城,西餐业步入黄金发展阶段,泰安如何容纳这么多同类型的西餐厅?泰城西餐市场还能有多少分成?这对全国同类型城市的西餐业发展有一定启发。

浏览量: 7 发布时间: 2011-06-20

火锅餐企寻求食材外包 跨界合作是大趋势

飘香剂、火锅红、淀粉肉丸等近年来多次曝光,消费者对火锅餐企的火锅底料和食材表示质疑。针对这一状况,火锅餐企寻求食材外包,速冻调理食品企业与火锅企业的跨界合作是行业发展的大势所趋。

浏览量: 4 发布时间: 2011-06-18
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