吃网专家：主题餐厅须差异化经营

近日，山西太原首家“厕所文化主题餐厅”开业，两周来，天天爆满。专家认为，在餐饮业也面临复杂的市场环境下，具特色的主题餐厅无疑是餐饮业市场竞争的必然产物。

浏览量: 3 发布时间: 2013-09-17

中国餐饮企业存在哪些问题？

中国餐饮企业占着天时、地利、人和的优势，为何却竞争不过外资品牌，本土餐饮企业，到底存在哪些竞争误区或问题，忽略了哪些最核心最根本的竞争要素，如何突破才能取得长久的可持续发展?这不得不让我们深思。

浏览量: 4 发布时间: 2013-09-17

中餐、西餐、小吃等在网上销售，受到年轻人的热捧。然而，网上餐饮店由于良莠不齐。专家建议，相关部门应尽快建立有效的监管模式，尤其是责任追究机制，防止网络食品安全事故发生。。

浏览量: 4 发布时间: 2013-09-16

如今兰州很多蛋糕店不再单纯卖蛋糕、面包，而是增设专门的休息区，一些小型饮料店、茶楼、咖啡馆等“轻餐饮”行业也日益“身兼数职”，提供起上网、棋牌、桌游、简餐等服务。

浏览量: 3 发布时间: 2013-09-12

一直专注酒店管理、旅行服务等业务的锦江集团，2013年开始进入中高端餐饮市场，于今年5月在上海世博源开设了第一家“鼎味源”餐厅。

浏览量: 8 发布时间: 2013-09-12

近段时间，杭州中高档餐饮正一改往日“价格高”、“难消费”的印象，放下身段，谋求新一轮的转型变身。

浏览量: 4 发布时间: 2013-09-11

在京城餐饮界以高端傲居13年的凯瑞豪门今年初投资1.5亿元自建了国内首个皇家菜博物馆——御仙都中国皇家菜博物馆。凯瑞豪门董事长行红智坚定了通过文化带动餐饮转型的信心。

浏览量: 5 发布时间: 2013-09-10

今年前四个月，深圳餐饮行业下滑较严重，降幅达20%~40%，一些餐饮企业利润也急剧下降。面对行业大环境低迷，不少餐饮企业开始降低身段走平价路线以求突破。

浏览量: 4 发布时间: 2013-09-06

记者了解到，今年广州的中秋餐饮市场虽然“慢热”，但回暖的迹象和趋势都已经比较明显，内人世人判断，中秋之后餐饮市场有望步入健康回升的轨道。

浏览量: 6 发布时间: 2013-09-06

北京湘鄂情餐饮管理有限公司是第一家在国内A股上市的民营餐饮企业，其掌门人是武汉人孟凯，今年似乎是个多事之秋——转型失败、收购败局。这场看似只是湘鄂情的经营危情，其实是整个餐饮业危情。

浏览量: 3 发布时间: 2013-09-05