扬州餐企无缘“百强” 连锁化经营盼早日登榜

中国烹饪协会近日发布了2012年全国餐饮百强企业报告，扬州没有一家餐饮企业进入。但目前扬州已有多家餐饮企业走向规模化和连锁化，登上百强榜指日可待。

浏览量: 11 发布时间: 2013-07-29

高档饭桌也不能少了家常菜

高端餐饮经营下滑，与遏制公款消费相关，但这只是表象，“红火”的公务消费、商务消费退潮之后，暴露出来的是高端餐饮业发展的种种弊端和行业顽疾。

浏览量: 3 发布时间: 2013-07-26

昨日，由厦门商业联合会餐饮同业公会主办的“2013餐饮行业新发展，路在何方”系列讲座正式开讲，吸引了厦门上百位餐饮业者前来“取经”。

浏览量: 3 发布时间: 2013-07-26

今年来厦门不少餐企营业额明显下滑，但作为餐企“命脉”的采购成本却在逐年上升。针对采购环节出现的种种问题，不少业者昨日指出，可尝试通过电子采购平台等方式进行解决。

浏览量: 4 发布时间: 2013-07-26

随着中央“八项规定”、“六项禁令”的深入推行，高端餐饮迈入“寒冬”，中档餐饮企业迎来巨大挑战，餐饮业正面临新一轮洗牌。传统餐饮的出路让人担忧。

浏览量: 13 发布时间: 2013-07-25

麦当劳季报报告显示利润同比下降4%，为此，麦当劳表示将计划减少今年的门店开张数量，并在提价方面保持谨慎。业内人士认为，麦当劳的调整或是中国餐饮市场困境的一个缩影。

浏览量: 5 发布时间: 2013-07-24

在当前中央落实“八项规定”，全社会厉行“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的背景下，高端餐饮业遭遇“滑铁卢”。

浏览量: 3 发布时间: 2013-07-23

在大众化餐饮发展的过程中，更要注重菜品的品质、优质的服务和合理的市场定位，更加要注重营养、精致、美味、实惠，这样才能赢得消费者的青睐。

浏览量: 3 发布时间: 2013-07-22

今年以来，受企业经营成本上升、利润率下降和全社会倡导厉行节约反对浪费等因素影响，辽宁省餐饮住宿市场总体淡中有旺、稳中有降。

浏览量: 5 发布时间: 2013-07-19

受“中央八项规定”影响，湘鄂情遭遇利润巨亏，计划关闭北京、上海、南京等地的9家门店，初步预计损失额在1亿元左右。业内人士认为，高端餐饮转型前景不乐观。

浏览量: 6 发布时间: 2013-07-19