行业数据

联合利华饮食策划发布2024年未来“食”尚报告

2024年3月26日,第二届联合利华饮食策划未来“食”尚全球发布盛典在荷兰瓦格宁根盛大举行,全球顶级主厨、卓越的餐厅经营者和行业专家齐聚一堂,共同见证了2024年未来“食”尚报告(以下简称“报告”)的发布。

浏览量: 20008 发布时间: 2024-03-27

联合利华饮食策划未来“食”尚盛典火热来袭,名厨带你抢先看今年“食”尚趋势

第二届全球联合利华饮食策划未来“食”尚发布盛典将于3月26日在荷兰瓦赫宁根举行,同时发布《2024年未来“食”尚报告》。作为全球餐饮行业的重磅盛会,来自多个国家的顶级主厨、餐厅经营者、行业领袖将群英荟萃汇聚一堂,共同见证引领全球餐饮业发展的八大新趋势。

浏览量: 346 发布时间: 2024-03-22

访厨|赵登堂:正宗的兰州牛肉面是让客人吃着舒服

赵登堂,现任上海张啦啦餐饮管理有限公司厨务总监。 拥有丰富的自主牛肉面连锁实践经验。做到传统与创新,专注与连锁的双轨道理论与实践。代表菜低温慢烤羊排、手抓羊肉、甘肃暖锅、香酥鸡等。

浏览量: 5797 发布时间: 2023-10-07

专访 | 林国宇:下一站我想做星厨

林国宇:红馆东方私宴出品总监、联合创始人;上海黄启云创意料理美术馆主厨。国内首位最年轻政要国宴御用主厨,食物造型师,专攻粤菜、西餐、融合料理。

浏览量: 3416 发布时间: 2023-08-01
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