大有轩总经理蔡昊访谈录

大有轩算是上海潮州菜的后起之秀，它不依托别致富丽的装潢，只求安静轻松的环境。蔡昊，旅美汕头人。精细中菜“大有轩”创始人，对单一麦芽威士忌及其配餐有深入研究。

浏览量: 5 发布时间: 2011-10-26

大连政协会馆行政总厨龙勇波：做菜要学会融会贯通

每个人都会有迷茫或懵懂的时候，但我们是否会醒悟过来这个是非常关键的，今天中国吃网的小编就跟你说说这位大厨，也是在人生迷茫的时候醒悟过来后，坚定自己的信念，一步一步的往上爬，终于从一个

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黄建强，北京港丽餐厅厨师长，烹饪联合国家特级中式烹调师，国际烹饪名师，将做菜当做兴趣爱好，保持着激昂的情绪一路前行。

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人只要专注于某一事业，那就一定会做出使自己都感到吃惊的成绩来。东莞南北花园酒店行政总厨陈均德，用勤奋赢取尊重，用勤劳获取幸福。

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每一个想获得一定成就的人，目标总是明确的。戴华友对自己每一个阶段的目标都很明确。用他的话总结就是：适当的目标+踏实的努力+不懈的坚持=实现。当他还是一个学徒的时候，他的目标是成为

浏览量: 1 发布时间: 2011-10-24

从一个小杂工变身为一家拥有两百多人的餐饮公司老板，张广超可谓是出人头地，扬眉吐气了。但是这位敦厚豪爽的山东汉子，却并没有这样觉得。他说做厨师是他从小梦想的职业，但是在刚开始的时候

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与全球美食同台竞技，湘菜优势不减。但湘菜如何与世界餐饮接轨，提升发展高度？下面来听听华天董事长陈纪明，为我们精心解析。

浏览量: 4 发布时间: 2011-10-22

在祖国烹饪百花园中，湘菜这朵奇葩可谓异彩纷呈，根深叶茂。它以其鲜明的风味特点，红遍北京、上海、广州。湖南是湘楚文化的摇篮，长沙地区菜肴则是湘菜的经典集成和杰出代表。

浏览量: 3 发布时间: 2011-10-22

西湖楼，创始于古城浏阳西湖山脚下，并由此得名。2003年初，西湖楼的创始人秦灵芝女士，携手她的创业伙伴，于星城长沙市择址开福区马栏山，开始建造规模空前的西湖楼，历时一年多的建设，于2004年10月正

浏览量: 11 发布时间: 2011-10-21

秦灵芝，作为西湖楼董事长，她干练、娴淑的气质，温婉、明媚的笑容引人注目，而她多姿多彩的创业经历及传说，又给人平添了几分神秘。

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