刘健玉：做最特色的火锅

相信大家都喜欢吃火锅，中国餐饮业的火锅加盟类型也层出不穷。火锅历经演变和发扬逐渐被各界名流追捧和喜爱。下面小编来带大家走近大家捞总经理刘健玉，了解一下大家捞火锅。

浏览量: 3 发布时间: 2014-04-11

杨晓兰：把咖啡馆开得像酒店

和星巴克相比，迪欧咖啡是地地道道的中国品牌。尽管相比前者晚了30年诞生，但它只用了6年时间便在全国拥有了300多家连锁店。迪欧短时间迅速扩张的秘密何在?这得从迪欧咖啡的执行副总裁杨晓兰说起。

浏览量: 4 发布时间: 2014-04-04

现任天津格朗合餐饮管理有限公司总经理的贾云峰,出身于吉林省一个普通农民家庭,贫困的家境状况让贾云峰比同龄人成熟得早。1998年,为了梦想,贾云峰只身前往北京，开启了创业之旅。以下是他自述。

浏览量: 4 发布时间: 2014-04-02

松乐的现掌门邓卓琼先生毕业于国际贸易专业，他眼神坚毅，逻辑思维缜密，有着让人艳羡的“最强大脑”，他是个不折不扣的工作狂，工作已成为他的一种生活习惯，闲暇时他也喜欢打打羽毛球、浏览下新闻资讯。

浏览量: 5 发布时间: 2014-03-31

无论是“以房地产的方式经营餐饮业”还是全力推进管理标准化和信息化，张永舵以他鲜明的个人特色成就了净雅。在他看来“越是危机的时刻，越是英雄辈出的时候，只有在战斗中才能锻炼队伍。”

浏览量: 15 发布时间: 2014-03-27

全聚德和平门店曾经是新中国“烤鸭外交”的重要场所，见证了改革开放以来餐饮业的蓬勃发展，如今，将如何面对经济形势和市场需求的新变化？近日记者专访了全聚德和平门店总经理曹忆南。

浏览量: 6 发布时间: 2014-03-24

随着艺龙首倡的以消费者利益为中心的新型合作模式得到更多酒店认同，艺龙在国内签约合作酒店已达2万家，覆盖国内700个城市，继续保持国内酒店覆盖第一名。日前，记者专访到了艺龙CEO崔广福先生。

浏览量: 3 发布时间: 2014-03-20

在全聚德建店148周年庆典上全聚德集团隆重举行“全聚德烤鸭店门面”被公布为“北京市文物保护单位”揭牌仪式；同时举行以“擦亮金匾”为主题的“敬匾”仪式。记者专访了中国全聚德股份有限公司董事、总经理邢颖。

浏览量: 4 发布时间: 2014-03-17

随着商旅人群的进一步扩大，客人期望不断地攀升，星级商务会议酒店同时也面临着日益激烈的市场竞争。仅在北京亚运村地区就有5家主打会议的五星级酒店。如何在激烈的竞争中脱颖而出，是北京中奥马哥孛罗大酒店总经理

浏览量: 3 发布时间: 2014-03-13

说到厨师这个职业，人们往往会想到带着高高的帽子的男性，女性厨师在我们的生活中却是非常少的，新东方烹饪学校的邹银萍就是为数不多的女性厨师之一。她的梦想就是成为一名厨师长。

浏览量: 2 发布时间: 2014-03-10