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西安餐饮人均消费达61元
昨日，记者从《中国餐饮市场数据报告》中获悉，大众化餐饮发展势头强劲，全国多地餐饮人均消费价格普遍高于去年同期，西安人均消费价格增幅明显，达到了61元。
马克西姆两家加盟餐厅菜式不同引质疑
记者通过调查发现，马克西姆餐厅崇文门店和蓝色港湾店虽属同一个品牌，但菜单的菜式和价格却不尽相同。业界看来，当高端餐饮品牌进行扩张时，未形成统一标准，会为品牌在未来经营埋下隐患。
商务部：10月份餐饮消费放缓幅度收窄
商务部发言人沈丹阳在周二的例行新闻发布会上表示，10月份餐饮消费放缓幅度收窄，收入同比增长9.5%，比上年同期放缓4.5个百分点，放缓幅度比上月收窄0.3个百分点。
中高端餐饮首现个位数增幅
日前，由金宝汤太古主办的“解读茶餐厅黄金新‘食’代新闻发布会暨茶餐厅经营管理论坛”在广州举办，会上首度发布了《中国内地茶餐厅行业白皮书》。
合肥市餐协秘书长孙跃廷：安徽餐饮未来十年更接近大众
合肥市餐饮（烹饪）行业协会秘书长孙跃廷表示，只有高中低端全面发展，餐饮市场才更健康，餐饮未来十年会更接近大众，贴近老百姓。
2000多家北京餐企无奈“退市”
中烹协边疆透露，协会从北京市工商局拿到的最新数据显示，今年有2000多家餐饮企业注销了在工商局的注册。业内认为，不少企业的转型思路还盯在菜价、装修上，而不是客户第一，不撞南墙反而是个奇迹了。
“裸烹”时代来了
“裸烹”时代的到来，既考验厨师技艺功底的深厚程度，又检测厨师职业素养的高低，还挑战厨师对食品安全卫生制度的认知。
餐饮市场三季度利润下滑收窄 企业转型仍需缓冲
中烹协发布三季度餐饮市场分析报告指出，餐饮市场在波动中缓慢回升，整个行业景气好转，餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，不过，高端餐饮颓势仍未能扭转。
高端餐饮转型峰回路转 上演重生记
面对高端餐饮全产业的危机，俏江南向餐饮O2O迈出了坚定的步伐，除已经与微信达成合作的湘鄂情，便宜坊、九头鹰、眉州东坡等企业都高调宣布了自己向餐饮O2O产业进军的目标战略。
四季度餐饮业继续回升
中国烹饪协会预测，四季度餐饮业依然会在波动和反复中缓慢回升，2013年全年餐饮业仍有望实现两位数的增长。
