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福建餐饮业十一营业额仅增2.2%
昨日福建省经贸委发布了2013年福建省国庆黄金周消费市场运行特点，19家餐饮企业销售同比仅略增2.2%，相对往年两位数增长显得尤为平淡。
中烹协：今年全国餐饮收入有望突破2.5万亿元
中烹协冯恩援9日在接受记者采访时说，全年全国餐饮收入有望突破2.5万亿元，增速回归两位数。
德克士加盟店达九成 魏应行总结加盟经验
日前，顶新国际集团董事长魏应行高调召开新闻发布会，宣布德克士国内开店数量超越2000家，其中90%是加盟店。
星巴克不再怀旧 舒尔茨极力“革新”咖啡公司
自从星巴克撤掉了自己Logo里的Coffee，人们都在猜测霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)下一步还会做点什么。现在答案似乎越来越清晰，这位公司创始人正极力“革新”这家咖啡公司。
西安餐饮转型现状管窥 伪转型走不远
日前，记者走访西安多家餐饮企业后发现，许多企业尚处于转型中，短期之内成效不明显。“每个企业情况不同，可参照经验少，只能走一步看一步。”
杭州餐饮发展现状研究分析
尽管杭城餐饮业对进驻火锅业态的热衷度不一，但今年，自助式较强的火锅业态成为各餐企大打的“副牌”，开辟“升级店”时的首选利器。
两节18天天津预计实现餐饮营业收入5.2亿元
据天津市商务委对百家餐饮企业调查统计，中秋节至国庆黄金周18天，预计实现餐饮营业收入5.2亿元，同比增长15.6%。
国庆餐饮“选择性复苏” 行业转型寻觅“第二春”
与高端餐饮转型阵痛形成对比的是，“亲民牌”越来越好打，而亲朋聚会、商务会客也成为不少餐厅的“杀手锏”，餐饮业呈现“选择性复苏”。
中国餐饮企业成长困局
据商务部典型企业调查统计数据，2012年餐饮企业营业利润、利润总额增长率均不到1%，但营业、管理和财务费用增长了14.2%。面对出现的全行业衰落，越来越多的餐饮企业无暇估计“成长的烦恼”。
中国餐饮品牌如何做大
在中国，餐饮业每年有两万亿规模，可以说是最大的行业之一，然而却没有一个营业额上百亿的企业。即使上十亿的企业，屈指可数。我们不仅在思考：为什么餐饮品牌做不大?
