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餐饮业告别黄金时代
餐饮行业原本就是一个淘汰更新很快的行业。据了解，餐饮业今年经营风险明显加大，主要是由于人工、食材、房租等经营成本不断上涨。而今年政府加强对于“三公消费”的控制是压垮餐饮业的最后一根稻草。
中秋期间市民花钱超4亿 餐饮市场冰火两重天
昨日青岛市商务局发布中秋期间我市市场消费盘点，数据显示，传统消费热点——月饼烟酒，遭遇前所未有的“滑铁卢”，销售额度同比下降10%以上。
红海、蓝海两大竞争策略助餐饮企业度过寒冬
日前，权威机构发布《思与行特刊：中国餐饮业未来》报告，罗兰贝格提出红海、蓝海两大竞争策略。为餐饮行业未来转型升级方向提出建议，并提出帮助餐饮企业渡过寒冬的应对之策。
吃网专家：主题餐厅须差异化经营
近日，山西太原首家“厕所文化主题餐厅”开业，两周来，天天爆满。专家认为，在餐饮业也面临复杂的市场环境下，具特色的主题餐厅无疑是餐饮业市场竞争的必然产物。
商务部：餐饮消费回暖 8月增9.7%创今年最高
商务部今日召开例行发布会，沈丹阳介绍，今年前8个月，消费市场继续保持稳中回升走势。8月份餐饮收入同比增长9.7%，为今年以来新高。
西安饮食暂停入股“杜康”
记者发现，西安饮食公告的核心内容实际上仅有一项——暂停入股“杜康”。显然，律师团队的调查发现了杜康酒业的猫腻。原来5月的《增资扩股意向协议》披露之后，便被曝出杜康酒业实为杜康的经销商。
中国餐饮企业存在哪些问题？
中国餐饮企业占着天时、地利、人和的优势，为何却竞争不过外资品牌，本土餐饮企业，到底存在哪些竞争误区或问题，忽略了哪些最核心最根本的竞争要素，如何突破才能取得长久的可持续发展?这不得不让我们深思。
“网络餐饮”亟须把牢安全关
中餐、西餐、小吃等在网上销售，受到年轻人的热捧。然而，网上餐饮店由于良莠不齐。专家建议，相关部门应尽快建立有效的监管模式，尤其是责任追究机制，防止网络食品安全事故发生。。
开设饮料休息区转型综合“轻餐饮”
如今兰州很多蛋糕店不再单纯卖蛋糕、面包，而是增设专门的休息区，一些小型饮料店、茶楼、咖啡馆等“轻餐饮”行业也日益“身兼数职”，提供起上网、棋牌、桌游、简餐等服务。
胡骏：商圈布局决定餐饮人气
一直专注酒店管理、旅行服务等业务的锦江集团，2013年开始进入中高端餐饮市场，于今年5月在上海世博源开设了第一家“鼎味源”餐厅。
