行业资讯 - 市场分析
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天价菜单续：仅凭一纸罚单难以掩上“宰客门”
三亚“宰客门”的负面影响正在持续发酵。昨日，记者从厦门部分旅行社了解到，由于“宰客门”所带来的阴影，厦门一些原拟在春季实施三亚自由行的游客纷纷改变或延缓了计划。
2012餐饮人才契机巨大 无学历也能打高薪战
对于那些正在面对就业难，或担心没有学历无法找到满意工作的人们，殊不知还有一条厨师发展之路，而且这是一条会让他们振奋不已的高薪之路。
菜价“过山车”成顽疾 农产品“卖难买贵”如何破
中央一号文件解读：破解农产品“卖难”“买贵”顽疾。2012年中央一号文件明确提出，提高市场流通效率，切实保障农产品稳定均衡供给。
节后闹“人荒” 餐饮业用工荒成为常态
近年来餐饮用工荒形象突显，招工难成餐饮业常态。据悉，春节刚过，不少餐饮行业员工招聘的广告就张贴出来了，一些餐馆甚至将服务员工资上调至每月2300元。
知名餐饮品牌主管曝餐饮行业诈骗内幕
贵阳一知名餐饮服务主管曝餐饮行业内幕。目前已辞职的她昨日找到记者，自曝酒楼赚钱花招：向客人承诺菜品打折，结果结账时却只有部分菜品打折、菜单上的汤只标单价。
老字号元宵“吃奢侈”涨5成 汤圆为何成“贵圆”
元宵节吃元宵，中秋节吃月饼，端午节吃粽子，本是中华民族的传统习俗，是老百姓家人团聚共同过节的方式。然而近些年，这些传统的节日食品被过度包装，进行概念性炒作，使得传统节日变了味。
元宵天价汤圆大现身 传统节日为何成“吃奢侈”
从天价粽子、豪华月饼到高端汤圆，高价食品谁消费？据记者调查发现，今年的汤圆卖价比往年高了许多，一些高端汤圆的价格更是不菲。
2012元宵节新口味汤圆拉抬销售行情分析
“正月十五吃元宵”。再过几天，元宵节就要到了。传统习俗里，这一天，家家户户都要吃汤圆。记者在顺庆城区各大超市走访中发现，虽然今年的汤圆价格与去年相比有所上涨，但销售情况依然非常火爆。
餐饮行业受“冲击” 或将面临重新洗牌
禾城餐饮行业或面临重新洗牌。据悉，近日，嘉福城酒店、金龙门海鲜酒店等餐饮企业相继停业，对餐饮行业产生一定冲击。
婚宴催生“甜蜜陷阱”“混搭”销售成潜规则
婚庆热催生“甜蜜陷阱”，莫让霸王条款变婚礼为“昏礼”。据悉，春节期间，各大婚庆公司、酒店纷纷爆满。可对于准备结婚的新人而言，除了要承受高昂的结婚成本，还需费心应对婚庆公司和酒店的霸王条款。
