行业资讯 - 市场分析
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2012餐饮企业投资趋势分析报告
中国餐饮业的投资事件较少,这与中国餐饮行业的规范管理程度紧密相关。据显示,由于证监会提高内地餐饮企业IPO门槛,俏江南、广州酒家、小南国、金钱豹、顺峰集团等多家餐饮企业上市计划全面搁置。
春节期间全国“饮酒”大调查
据悉,全国春节饮酒调查,北京人最爱喝重庆人最能喝。看来中国人对于酒文化还真是有研究。伴随而来的无外乎如何不醉、如何解酒之类的话题。
万吨“农药废渣盐”流入12省市 冒充食盐上餐桌
据悉,江苏万余吨农药废渣盐流入12省市餐桌。近日在安徽省阜阳市颍泉区人民法院公开开庭审理。
2011餐饮市场运行形势及投资情况分析
2011年餐饮服务市场运行情况分析。据悉,2011年,辽宁省餐饮服务市场运行良好,城镇居民消费需求得到进一步释放,对经济增长的拉动作用显著提升。
2012年春节黄金周湖南消费品市场运行报告
2012年春节"黄金周"期间,湖南省大部分地区出现低温雨雪天气,除了正月初三出了太阳以外,其他时间基本都是在严寒中度过,部分地区还出现了冰冻。
收入增加点 物价少涨点 食品安全点
解放日报社会调查中心和数字一百联合进行了 "龙年百姓期待"的调查:收入增加点 物价少涨点 食品安全点
清朝皇家团圆饭大揭秘:皇帝过春节为何吃素饺子
中国的春节,“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动,一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁,就是透着那么一股喜庆热闹劲儿,这可以算是中国民间过年的最大特点了。在清代,皇帝吃饭有特别的叫法,称为“用膳”。
2012餐饮领军企业逆势提速“拼”规模
在不景气的消费环境下,国内餐饮业却以规模化来加大采购谈判资本。据悉,尽管原材料、人工和铺租成本“三座大山”压力越来越重,但2012年快餐连锁的扩张反而跑出了一种前所未有的速度。
食品质量问题集中爆发 假洋品牌奶粉趁虚而入
中国食品质量问题集中爆发,民众纷纷转投洋品牌。据悉,国内乳制品行业烽火连天,导致婴幼儿配方奶市场连连失手。而就在几大传统洋奶粉品牌在国内市场信步游走的同时,一些新的洋品牌也开始进入消费者视野。
春节用工荒折腾餐饮业 服务员成市场最缺工种
春节期间餐厅服务员成为市场最缺工种。青岛市人才市场介绍,2011年青岛市企业需求专业排名前十位的是机械制造与设计、土建类、信息与电子类、经济类、企业管理、化学、文化、艺术、医药卫生类和食品。