行业资讯 - 市场分析
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餐饮业转型要回归到吃饭本身
以前,街边餐饮店,只要东西好吃,就会有人来;现在不是了,因为城里太堵了,时间成本太高了,导致街边餐饮店的客流量大幅减少。
郑州餐饮取消最低消费情况
调查中,记者发现,中低档的餐饮业、大排档设最低消费现象较少,很多中高档酒店已经取消了最低消费,但进包间每位消费者要收取2到3元的餐位费。
咖啡馆设最低消费要取消怕亏本
11月3日,记者随机采访的10家咖啡馆,都设了最低消费,且在大厅消费至少需要达到15~20元。
主题餐厅玩转西安 “厕所餐馆”也有食客捧场
在这些主题餐厅里,记者发现一个很有趣的现象:上菜后顾客们的第一动作不是开吃,而是拿起手机狂拍,再发到微博上。显然,对一些年轻人来说,来这里吃什么不重要,重要的是向朋友们展示。
大酒店忙摘星小餐馆争挂星
不少按照星级酒店标准打造的高档酒店对“星级招牌”避之不及,甚至还有星级酒店主动要求“摘星”,与星级酒店生存状况不同的是,越来越多中高档餐馆开始“挂星”。
互联网O2O模式外卖难点在哪
餐饮行业的玩家们已经设计出了各种美好的O2O解决方案,但无论是从线上向线下走,还是线下靠拢线上,餐饮O2O的最大难点仍然在落地环节。
互联网外卖“蛋糕”瓜分大战
越来越多的上班族习惯了互联网点餐方式,当然也有更多的互联网公司看中了这块“蛋糕”,纷纷加入了互联网外卖点餐大战中。
美团外卖交易平台模式,实现一分钟接单
美团外卖于2013年11月上线,它做的不算早,却跑的很快。半年时间已经有100多个城市,当年团购做到这个数字用了1年多。
山西餐饮市场趋向大众消费
今年以来,山西餐饮向大众化方向发展趋势明显,市场结构和商业模式发生了深刻变化,切实走出了亲民路线。
北京在家可以叫麻辣小龙虾外卖
麻辣诱惑集团宣布将尝试外卖模式,北京东北五环以内,西南四环以内即可下单在家吃麻辣小龙虾。