行业资讯 - 市场分析
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高端餐饮转型效果正在凸显
被消费者称为高端、次高端的餐饮企业正急于摘掉“高消费”这顶帽子，而“亲民价”成为企业纷纷打出的一张王牌。“以转型谋发展”正成为餐饮行业当下的真实写照。
高端酒店转向大众餐饮 高档白酒降价入婚宴家宴
高端餐饮业明显遇冷，开始“放低身段”，比如餐饮标准降价、减少高档菜肴、酒水降价等。与此同时，中高档白酒市场也受波及，高端白酒价格“腰斩”，这让不少婚宴、家宴上也出现了降价的中高档白酒身影。
云南餐饮该如何“化危为机”？
今年以来，中国餐饮业首次出现负增长，云南餐饮业也出现大“滑坡”，昆明一些高端餐厅生意一落千丈，云南餐饮究竟该往何处去？
鹤岗市餐饮业如何“逆水行舟”？
从目前鹤岗市餐饮行业经营状况来看，中高端饭店利润下滑明显，其中一些中高端饭店近段时期经营几乎达到了难以运转的地步。
高端餐饮萎缩调查：高档餐厅频关闭
业内人士告诉记者，大量政务、商务酒宴订单的流失是目前导致高端餐饮市场惨淡最为直接的原因，除此以外，税费逐年上升，房租、人工、原材料等经营成本上涨也是高端餐饮市场要面临的巨大挑战。
餐饮“严冬”来临 呼唤大众消费
去年年底以来的“节约风”，让全国的餐饮业在2013年的春天很难熬。餐饮，早已不再是坐地生财的黄金行当。对于包括安徽在内的餐饮企业而言，唯有转型，才能走得更远。
高端餐饮企业如何谋求新出路
近半年来，高端餐饮业绩下滑的新闻常常见诸报端，如此不景气的形势愁坏了众多高端餐饮业的经营者。在这样的情况下，高端餐饮企业应该如何谋求新出路？
安徽餐饮企业共商徽商餐饮转型升级大计
5月9日，2013安徽餐饮(酒店)企业转型升级发展论坛”在合肥金太大酒店举办，自全省的各大餐饮企业管理者、酒店高管、相关领导参与了此次论坛。
沿江八市餐饮当家人齐聚锡城探出路
昨日，南京、苏州、常州、镇江、泰州等沿江八城市的餐饮行业“当家人”和无锡七家重点餐企掌门人齐聚无锡，讨论交流面对“寒冬”餐企该如何转型升级。
餐饮微博营销：高效互动是关键
微博的兴起，也为餐饮也带来不可多得的商机。餐饮行业与微博转评、分享的属性具有天然契合度，为餐饮企业提供最具性价比的品牌传播平台，通过微博不但赚取了足够的人气，还能够赚买卖。
