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四川餐饮酒店转型发展研讨会在郫县召开
2013年5月8日，“餐饮酒店转型发展研讨会”如期召开，会议就高端餐饮“如何转型”以及“转型成什么”进行分析和讨论。
高端餐饮急剧下滑 云南餐饮业谋出路
一季度，云南省餐饮业的增幅比去年同期回落8.9个百分点，一些餐企还能暂时维系，而经营状况不好的或刚投资新建的大型或高端餐企则陷入了难以支撑的窘境。如此境况下，云南餐饮业该何去何从。
餐饮业最低消费长期存在 取消为何这么难？
最低消费已成为餐饮业内特别是档次较高餐厅酒店的一项“行规”，而关于要不要取消最低消费、如何清理规范最低消费的争论也存在了相当长的一段时间。
中烹协：五一大众餐饮增长明显 家禽消费减少
中国烹饪协会发布2013年“五一”餐饮市场调查报告显示，“五一”期间大众餐饮增长明显，家禽菜肴消费减少。
高端餐饮转型推大众化粤菜
日前，粤菜传承·发展·创新论坛暨顺峰粤菜美食文化节在北京举行，中国烹饪协会和顺德区政府共同推动粤菜大众化，让顺德精品菜式更贴近百姓舌尖。
高端餐饮遇冷成本上涨是主因 特色化是转型关键
业界人士分析认为，"节俭风"并不是导致高端餐饮市场萎缩的根本症结。"放下身段"是近期高端餐饮企业不得不为之的一种营销策略。但特色化和标准化才是迎来"春天"的关键所在。
2013年餐饮行业现状及趋势探讨
由于国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多，餐饮业营业收入增幅也相应降低，餐饮业已进入下一个发展周期律，拐点到来。餐饮业发展现状“步入十年低谷”。
中国餐饮连锁发展研讨会5月下旬广州召开
“第12届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”将于2013年5月20-22日在广州长隆酒店隆重举行。本届研讨会的主题是“创新求变、走可持续发展之路”。
重振江苏餐饮业 小吃如何扛大旗？
4月26日举行的“江苏省品牌小吃发展暨秦淮小吃创新提升研讨会”上，江苏省20家“中华老字号”、特色风味小吃企业老总，达成艰难时期的事业共识。
高端餐饮市场萎缩 大众餐饮风光无限
日前，记者在呼和浩特采访发现，高端餐饮正寻求转型，降低门槛，主打大众餐饮，市场逐渐回归理性。
