行业资讯 - 市场分析
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高额房租已对国内餐饮业造成严重打击
此前，张兰接受采访称在其他非连锁类餐饮店铺的成本里，租金可能要占总营业收入的40%－50%。除了高房租，俏江南营业税将近6%，所得税24%，还要解决员工的衣食住行和三险等，确实对企业的压力非常大。
餐饮业采购进入电子商务高速发展时代
据悉，中国餐饮业一年2万多亿元营业额中，约有30%用于采购。电子商务作为新兴发展的一项科技含量高的技术，将可以大大降低餐饮企业的采购成本。
餐饮业做微博营销收获6大好处
如今很多人在用微博，那么餐饮业怎样做好微博营销呢？餐饮业做微博营销可以得到许多实实在在的好处，小编为您细细盘点。
新疆特色餐饮业迎来快速发展的春天
自去年新疆出台政策措施后，新疆特色餐饮业迎来快速发展的春天。然而规模不大、品牌意识不强等问题依然困扰着新疆特色餐饮业的发展。
我国清真餐饮行业发展较快 增长速度达10%以上
2011年我国餐饮行业总规模实现了破2万亿元的大关，其中，以清真餐饮业和食品加工业总规模达3千多亿元，专家认为，近年来，我国清真餐饮行业发展较快，增长速度一直保持在10%以上。
机器人餐厅叫响不叫座 机器人餐厅的发展趋势
据悉，世界首家机器人餐厅起源于山东济南，如今，机器人餐厅出现在很多城市了，然后机器人餐厅真的能从屹立于餐饮市场不倒吗？事实上，机器人餐厅存在着许多的问题。
中央厨房将成未来连锁餐饮业发展主流
日前，在“餐饮业中央厨房发展”研讨会上，专家一致认为，中央厨房将成为未来连锁餐饮企业的主要生产方式。
罗钦盛：拓展潮菜连锁化经营（图）
潮州菜是我国最具影响力的菜系之一，在海内外享有知名度，但在餐饮界上，一直未能形成大型企业集团。2012年7月13日，记者再次在金成潮州酒楼，与罗钦盛董事长面对面，畅谈他的潮菜连锁经营之道。
江苏餐饮业面临的发展机遇与挑战
据悉，江苏省有5家餐企入围2011年中国餐饮百强，那么今年江苏餐饮业又将面临怎样的机遇和挑战呢？
当餐厅爱上了主题
如今，主题餐厅遍地开花，主题餐厅这些年的勃兴，一个大的背景就是餐饮的全球化融合。
