餐厅经营管理资料|薪酬绩效- 中国吃网

绩效考核正日益成为企业管理的中心，因为首先绩效考核所提供的信息有助于企业判断应当做出何种晋升或工资方面的决策，其次它为企业管理者及员工提供了一个机会。

73 2012-01-15

企业设计薪酬时必须遵循一定的原则，这些原则包括战略导向、经济性、体现员工价值、激励作用、相对公平、外部竞争性等。

42 2012-01-15

用绩效管理来保障企业战略的实现，打通从战略到绩效实现的通路。通过绩效管理使全体员工的行为都能为实现企业战略创造价值，通过统一全体员工的绩效行为来保证企业战略目标的实现。

74 2012-01-15

一名合格的餐饮部经理应掌握餐饮管理基本理论以及餐饮业相关法律和制度，了解餐饮行业各类菜系、食品，对餐饮市场有较全面的认识。在酒店中，餐饮部经理的岗位职责和绩效考核是比较重要的。

41 2012-01-15

本资料是餐饮领班绩效考核评估表，从工作的心态、日常的工作处理、管理能力等方面对餐饮领班的绩效进行考核。

58 2012-01-15

本资料是餐厅厨师长百分考核评分表，主要是从管理能力、业务技能、日常工作表现三大方面进行考核评分。

67 2012-01-15

对基层服务员的价值创造过程及结果进行客观、公正的评价，并通过此评价合理地进行价值分配，促进服务员的工作积极性。学习本课件能够掌握基础的考核知识和方案。

40 2012-01-15

47 2012-01-14

现代饭店绩效考核的标准与方法详细内容。

46 2012-01-12

绩效管理的主要目标是改进与提升绩效；绩效考核是绩效管理中的一个环节，其主要目的是发现问题，找到改进点，形成绩效的改进计划与个人发展计划。绩效管理的每一步都是围绕这个目的而开展的。

77 2012-01-11

管理作为一门实践科学，没有任何一种管理方法或技术可以适用于任何环境，真正有效的管理技术往往不是最先进最科学的技术，而是与环境最匹配的技术。换言之，任何管理技术有效发挥作用都存在一定的管理假设和前提。

81 2012-01-11

绩效目标责任人为了追求绩效目标结果的达成，将关注点集中在形式表达上，组织要求的关键内容却在不经意间被置换，这就是绩效管理中的目标置换现象。

83 2012-01-11