业界播报

网红店慌了,食物中毒放倒多人,严重的会导致品牌消失

10月25日有消费者反映,食用卡拉多门店制售的爆浆松松面包后,出现腹泻现象。有一家6口人其中5口人吃了爆浆松松面包后疑似食物中毒。南昌大学设计院部分员工在食用卡拉多公司制售的爆浆松松面包后出现疑似食物中毒现象。 至27日14时,南昌全市多家医院共接收疑似食物中毒50例,现有10例患者留院观察,其余患者均离院回家,无危重病例和死亡病例。经流行病学调查和现场监督检查,初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致。

发布时间: 2019年11月01日 10:15

70%毛利,日营业额13000元!这家小吃店有何不同?

在北京,有一个小吃店,装修时尚现代,又不失文化底蕴,风格独特,吸引眼球。 它,不选购物中心,只做社区店面,安心在物美超市附近安营扎寨。 它,面积75平方米,毛利达到70%,日营业额能达到13000元。 这个与大众印象迥异的小吃店面,就是蓉城老麻。

发布时间: 2019年11月01日 10:04

三四线城市开餐厅,卖什么最赚钱?

三四线城市的工资水平不高,但是消费却可以媲美一线城市。 这也是为何麦当劳、肯德基可以开遍全国各种大小县城的原因。大型连锁餐企布局三四线城市很简单,但是在小县城开餐厅,没名气没品牌,卖什么最赚钱? 经过前人的经验总结,小县城开餐厅,这样卖最赚钱!

发布时间: 2019年10月31日 10:40

为解香港餐饮“冰冻”,李嘉诚开始重金相助

香港李嘉诚基金会: 10月4日承诺捐款10亿元港元作为支持中小企业应急钱。 10月29日宣布,第一期应急钱计划先动用2亿元支持餐饮业。 符合资格的中小型茶室酒家每家可获6万元应急钱,款项预计于11月底前发放。

发布时间: 2019年10月30日 09:46

顾客用餐摔成瘫痪,眉州东坡被判赔偿400万,冤不冤?

画家张峻熙在眉州东坡一门店用餐时,摔下楼梯,头部碰在了陶瓷花盆上面,最终导致了瘫痪,终身需医疗依赖。 北京市朝阳法院做出的一审判决中,认为眉州东坡门店设施和管理存在风险,对此案件应承担70%的责任,各项赔偿总计超过400万元。 法院对此案的一个观点:对于某些特殊客人,店家仅做风险提示是不够的,还应该辅助其安全离店,否则仍属于“未尽到安全保障义务”,如果客人受伤,店家需要承担侵权责任。

发布时间: 2019年10月30日 09:41

看完这5个让顾客爽的“神”布局,只恨装修早了!

案例:某餐厅经过一段时间的数据分析发现,每单2~3人的比例是比较高的,占比65%,4~5人的占比24%。然后他们就把桌椅配比做了调整,4人桌和2人桌的比例调高了。最后面积是一样的,座位数增加了。

发布时间: 2019年10月29日 11:48
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