极具特色，这间博物馆竟然可以边吃饭边看表演!

山西会馆通过经营模式的创新，将晋商文化融入到餐饮经营中，完美演绎着“文化+餐饮”共生发展的经典，从传统服务业成功转型为新型文化餐饮企业，既实现了企业经济目标又体现了企业的社会责任，成为山西文化产业一张靓丽的名片。 我们采访了山西会馆技术总监张彦伟，听他讲述山西会馆是如何将“文化”和“餐饮”创新性地融合到一起，共生共荣。

发布时间: 2019年05月28日 09:41

干货分享！新餐饮如何建立精深路线？

据国家统计局最新发布数据，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，餐饮业已迈入4万亿市场，被很多人誉为是个永恒的朝阳行业，人人都想挤进来分一杯羹。 截止2018年底，绿盾全国企业征信系统显示全国餐饮管理公司有334782家，这预示着全国至少有334782家餐饮品牌已经建立，显然，市场大，竞争也是十分激烈的。

发布时间: 2019年05月27日 10:19

厨师创业如何才能成功：“百姓渔村”总经理马新民专访

东方美食编者按：厨师转型创业做餐饮老板，是很多厨师兄弟的梦想，但如何创业，如何经营才能成功？东方美食记者专访了山西省太原市百姓渔村餐饮有限责任公司的董事兼总经理——马新民先生。请他给仍在一线奋斗的厨师兄弟们介绍他的创业体会，希望能对你有所启发和帮助。

发布时间: 2019年05月27日 09:55

报名倒计时 | 生意下滑？餐企如何创新升级？ 来这里寻找答案

时代在变化，一切经营方式都在跟着改变。美团、饿了么、全美食等互联网餐饮平台的迅速崛起改变了很多人的就餐方式；智能餐厅的出现，更是给传统餐饮人力成本高的问题带来了巨大挑战。

发布时间: 2019年05月24日 10:13

“将死老鼠放火锅敲诈海底捞500万”一案，判了！

2019年3月19日下午，丰台法院开庭审理“扔老鼠向海底捞勒索500万案件”，被控敲诈勒索罪的郭某当庭认罪悔罪，其表示案发当时自己脑子一热，随口说的“要500万元”，而实际上他只是想吃顿免单火锅。

发布时间: 2019年05月24日 10:05

给你一次名正言顺的联合国授权！

本次游学考察，是一次将中餐品牌推向世界的机会，更是向世界餐饮展现中餐风采的机会。

发布时间: 2019年05月23日 09:53

触目惊心！海底捞锅底爆炸、热油四溅，只因顾客干了这件事…

5月20日，一段“男子打火机掉在火锅中，服务员打捞时突然爆炸热油四溅”的视频在网络上热传。21日，记者从海底捞公司获悉，该事件发生5月15日昆明海底捞一门店，两位男士顾客在就餐过程中递打火机时，不小心将打火机掉进锅中。该桌客人手部有轻微烫伤，当台服务员脸部被锅底溅到，目前正在治疗和恢复之中。

发布时间: 2019年05月23日 09:41

国务院食安办答记者问 全面解读食品安全战略纲领性文件

新华网北京5月21日电 5月20日，《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（以下简称《意见》）公开发布。国务院食品安全办负责人就《意见》相关情况，接受了记者专访。

发布时间: 2019年05月22日 09:43

2019年食安周于6月举行 将开展食品安全谣言治理行动等活动

近日，国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工业和信息化部、公安部、司法部、生态环境部、农业农村部、商务部等23部门联合印发《关于开展2019年全国食品安全宣传周活动的通知》（食安办〔2019〕2号）（以下简称《通知》），定于6月中旬，在全国范围集中开展以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的食品安全宣传周活动，期间将举行食品安全谣言治理行动、食品产业健康发展大数据交流会等活动。

发布时间: 2019年05月22日 09:39

华为“备胎”对餐饮企业的启示

近日，开始刷屏的华为海思总裁致员工信的精彩段落，它揭示了华为崛起的秘密：关键核心技术，绝不依赖他人，才能成长为世界顶尖的企业。 　　纵观整个餐饮行业，还没有一家企业能做到像华为如此高度的企业，但是华为所面临的一切问题，对于那些希望做大做强的餐饮企业也有同样的警示，餐饮行业入行门槛低，是一个看起来容易，实际操作却非常复杂的行业。

发布时间: 2019年05月21日 09:55