中国餐饮三巨头闯世界

沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭被中国网友戏称为“中国餐饮界三大巨头”，2017年，这些充斥中国街头的国民小吃开始征服老外的胃。2017年9月10日，“三兄弟”中“年龄”最小的杨铭宇黄焖鸡米饭在美国开设了第一家店...

发布时间: 2018年04月21日 10:22

餐饮业外卖新零售之路，你到底该怎么走？

越来越多的外卖品牌也在顺势而行，布局新零售。那对于外卖这个突破口，各个品牌又是怎样去做的呢？

发布时间: 2018年04月20日 10:20

近日，辽宁省人民政府食品安全委员会制定印发《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》，全面启动辽宁省餐饮业质量安全提升工程。

发布时间: 2018年04月20日 10:06

餐饮行业是典型的劳动密集型行业，其就业吸纳能力超过大多数行业。2013年餐饮行业整体经营形势面临重大挑战，经营收入从连续二十多年的两位数增长下滑到个位数，盈利能力也随之下降，全行业加快了转型升级的步伐。

发布时间: 2018年04月20日 09:50

正值饭市，“大鸽饭”店内已经人头攒动。这个定位为家庭消费的鸽子主题专门店，在设计上也下足了功夫：鸽子笼、大榕树、红砖墙、老照片。这样的轻松氛围，让一家老小都能“坐得住”，也能“放开吃”。

发布时间: 2018年04月20日 09:21

18日，GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会在北京举办。本次峰会以“解构新餐饮”为主题，庆丰餐饮、眉州东坡、嘉和一品、众美联、新希望六和等知名企业与诸多餐饮从业者一同探讨2018餐饮大趋势。

发布时间: 2018年04月19日 11:26

为什么有的餐厅开在闹市，却门可罗雀？为什么有的餐厅菜品很好、服务不错，但就是生意不好？为什么有的餐厅，客人进来看看就走？原因在于——餐厅缺乏气场！今天，给餐饮同行分享一个词：经营气场。那么，一家餐厅，如何打造气场呢？今天给大家从7个方面总结：

发布时间: 2018年04月19日 10:51

近日,ofo小黄车联合某商业数据中心发布了《骑行大数据寻找城市热点之标志性餐饮篇》。该报告通过对广州茶点、昆明米线、成都火锅、长沙小龙虾和青岛海鲜等标志性特色餐饮场所的骑行大数据分析,显示大众对城市标志性特色饮食消费的偏好。该报告为城市综合商圈发展和餐饮品牌规划提供了重要参考。

发布时间: 2018年04月19日 10:16

在成立渝是乎这个品牌之前，王勇已经专注餐饮行业15年，旗下有“辣尚瘾”、“金渝川菜”等多个品牌，而最终他决定将渝是乎作为重点的发展对象。渝是乎从2015年成立至今，在北京已经有40家直营连锁店，在很多方面可以称为北方酸菜鱼市场中的“大哥”。

发布时间: 2018年04月19日 09:53

“证明时代”，干什么都需要开具证明。我们餐饮企业也会常遇到员工要求开具证明，员工在开具证明时，有时会提出一些额外的要求，比如要求开高于实际工资的收入证明，此时，我们企业觉得不过是“小事一桩”，不忍心拒绝员工的请求，所以也就答应了。但是这个看起来很不起眼的小动作，实质上却会给企业埋下不小的隐患。

发布时间: 2018年04月19日 09:43