业界播报

【厨师推荐】12款女性顾客喜欢的菜品

一、富贵海肠包 海肠有一个特性,就是有地方性,如把其运往其它地区售卖,只能活一天,也就是说,当天运到最好就当天全部卖掉,因此想引入这种货源是一件比较头痛的事。 原材

发布时间: 2016年10月25日 17:15

成名600年的烤鸭鼻祖,竟这样被全聚德抢了风头

在全聚德出现之前,有一家烤鸭店来到这世上已经有348年了,而且生意很不错。 面对烤鸭市场的龙头老大,小辈儿的全聚德是模仿还是超越? 单凭一股子初生牛犊不怕虎的鸭脾气就能

发布时间: 2016年10月25日 17:15

成都:首批25家餐饮名店出炉

以“美食即文创”为主题的第十三届成都美食旅游节圆满收官,首批25家成都餐饮名店认定出炉。

发布时间: 2016年10月25日 16:09

刘广伟:厨艺研究待来者

什么是中国菜?这本来是一个很简单的问题,但随着人类文明的发展,人流、物流、信息流的加快,地球变得越来越小,要给出一个标准的定义,就不那么简单了。

发布时间: 2016年10月24日 15:42

刘春甫:大师喜收六高徒

2016年10月17日上午,“刘春甫先生喜收新徒暨60庆生活动”在北京大成路九号盛大举行。

发布时间: 2016年10月24日 15:35
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