订杂志，送网厨卡,在线视频免费看

营业额提升20%，净利润提升3%，原因竟然是……

餐厅创利密码 已让上万餐饮人获利 餐饮之痛 成本不断增长 ，食材、人工、水电、房租翻倍上升！ 消费 者 需求变化 不断加速； 店铺 间、企业间的 差距 也 越来越大 ！ 餐饮业 经营环

东方美食杂志2016年征订，火爆进行中！

东方美食《烹饪艺术家》杂志助力菜品研发，给你更多灵感，《餐饮经理人》传递最前沿经营理念。2016年东方美食的杂志开始征订啦，早订早受益： 东方美食《烹饪艺术家》一年252元

在寒冷的上海初冬 学习四川的炎热盛夏

红厨帽川式三大风味菜课程在沪盛大开幕 2015 年10月27日，上海的空气中弥漫着寒冬将至的气息，但是在明亮温暖的新晖大酒店，来自全国各地的餐饮精英齐聚一堂，参加东方美食红厨帽

【疯抢】年关员工“裸辞”的解药原来是她

当手机电量仅剩下15%时，估计很多人会开始紧张，找地方充电。但是当一年的时间仅剩下15%时，又有多少人会在意紧张呢?充电，不仅是为了当下，更是为了明天！ 打造高执行力团队，

广告插播~~我对你是蒸的

蒸是将加工好的原料放入密闭的蒸笼或蒸箱内，用大小不同的火力产生强弱不同的蒸气，使原料成熟的技法。在烹饪中，它既能制作菜品，也能制作主食和小吃；在烹调中，既可用于半

标语天天见，眼见、心记、身行

标语不是空喊口号，不是抬头见低头忘的无关紧要的白纸黑字，在下面的两个例子中，标语成了厨房管理的重要一部分。 案例一 标语的作用 让厨师了解在后厨团队中应该扮演的角色，

谁说看菜谱不能赚钱，毛利高就是赚

客家臭鳜鱼 原料 臭鳜鱼600克（半成品），A料（肉碎75克，鲜尖椒30克，臭豆腐块40克），葱、姜各5克。 调料 花生油15克，B料（豆豉、辣椒酱、黄酒各10克，酱油、糖各5克，醋3克），湿

揉面出剂一体机

天价饭，天价虾，天价杂志在我家

天价饭，天价虾，天价杂志在我家。 问我为何是天价，我家杂志是老大。 一只大虾 38 ，只在青岛不算啥。 要想卖到三万八，你先成为虾老大。 一盘炒饭十几万，扬州纪录遭人骂。 如