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高端餐饮企业做精做细求转型
冯恩援表示，面对目前政策形势，餐饮业尤其是高端餐饮企业需要转变意识，勇敢面对，通过做细做精来实现企业的转型升级。
中高端餐饮转型不能单靠降价
“放下身段”是近期高端餐饮企业不得已而为之的一种营销策略。业内人士分析，高端餐饮并不能仅靠降价来实现转型，突出特色才是长期道路。
青岛高端餐饮上演“大众Style”
青岛星级酒店、高档酒楼、高端会所几乎全部遭遇“寒流”，放下身段走近大众，团购消费网络拓展，诸多为应对定单寒流而来的举措到底有无功效，只能拭目以待。
为何大众餐饮企业淡季不淡？
春节已过去一个多月，在中高档企业遭遇“寒流”的同时，在广安市一些大众餐饮却未出现较大波动，节后还依然保持生意红火的局面。
今年我国餐饮营业收入预计同比增长12%左右
中国商业联合会副会长、中华全国商业信息中心主任王耀说，今年餐饮营业收入预计同比增长12%左右，比上一年有所放缓。
餐饮业大众化时代跑步来临
记者采访发现，自去年底中央狠刹公款吃喝风以来，直接受影响的中高端餐饮虽然遭遇多年未遇的“寒冬”，但也为餐饮业转型升级提供了契机。
餐饮企业IPO初春 上市之路重新开通
现在，餐饮业或随着中国首次公开发行（IPO）政策的放松迎来新的资本盛宴。今年伊始，许多券商已经按照证监会方面最新的政策动向行事。一些大众化的餐饮企业加快了上市步伐。
蚌埠高端餐饮面临“洗牌” 适时转型才是出路
今年前2个月，安徽省餐饮业营业额增幅同比下降15.3个百分点。当前，餐饮行业特别是高档餐饮面临转型契机。
节俭挤破泡沫 重庆高端餐饮扩张现拐点
面对高端餐饮市场的萎缩，定位高端的餐饮企业不得不改变方向，低头到中端市场觅食。满100元返20元券、送奖品……这些在百货商场、超市常见的促销手段，竟然也成为高端酒楼招揽顾客的手段。
重庆餐饮业大打亲民牌“救市”
昨日，重庆市饮食行业协会召开年会，包括阿兴记、清华大酒楼、和之吉等在内的12家知名餐饮企业纷纷展示了最新菜，鸡、鸭、鱼、素菜代替了原来的燕窝、鲍鱼、鱼翅、海鲜等。
