餐馆分级竟是形同虚设监管不硬制度必软

餐馆分级对商家能起到必要的监督作用。但是从实际看，各地的执行情况并不给力，颇有点“形同虚设”的意思。

浏览量: 4 发布时间: 2012-05-30

雀巢笨NANA的饥渴营销学

笨NANA”是雀巢推出的一款好吃又好玩儿的雪糕，长得酷似香蕉，连吃法都和香蕉一样——可以剥皮吃，这个可爱的吃法让这款雪糕在推出之后红遍大江南北

浏览量: 5 发布时间: 2012-05-29

随着“放心餐馆”工程的启动，经常外出就餐的市民会发现，很多饭店餐馆内部的明显位置都贴上了由卫生监督部门核定发放、以笑容不同的卡通脸谱公示食品安全状况的公示栏。

浏览量: 7 发布时间: 2012-05-29

六一儿童节临近，洋快餐纷纷以“六一”为卖点打起促销战，而中式餐餐厅的商家反应却有点“冷”。六一儿童节，洋快餐火爆，中餐挺尴尬，究竟是什么原因呢？业内人士认为，主要有以下几方面的因素。

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商务部副部长姜增伟28日在“第一届中国（北京）国际服务贸易交易会”举办期间召开的研讨会上说，近年来，中国餐饮业销售额连续保持两位数增长，预计2015年中国餐饮业销售总额将达到3.7万亿元。

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在稳增长的背景下，中国餐饮行业潜力大，如何挖掘，需要思考和努力。笔者对中国餐饮行业特点作重点解析。

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消费者建立起对食品安全问题的科学认识，进而培养出理性消费的习惯，无疑会对彻底解决食品安全问题起到极大的促进作用。

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中国烹饪协会在昨日举行的中国餐饮国际研讨会上发布了《餐饮产业蓝皮书》。2011年，中国餐饮业产业规模首次突破2万亿元，距离2006年突破1万亿元营业额仅用了5年时间。但从增长速度来看，已呈现下行趋势。

浏览量: 6 发布时间: 2012-05-29

你想开一家属于自己的餐厅吗？你想一展宏图吗?然而想和做是两回事，开一家餐厅可没那么简单呦！小编为你总结了7招，帮助你成为一名有抱负的餐厅经营者。

浏览量: 9 发布时间: 2012-05-28

未来火锅生产更趋机械化，差异化与标准化产品共同发展，特别注重安全、绿色、生态多层次、多方位服务并存，火锅企业管理与经营更趋信息化、连锁化。

浏览量: 10 发布时间: 2012-05-28