台湾知名餐饮品牌的经营之道

这几年，摩斯汉堡、王品牛排等台湾知名餐饮企业陆续登陆，除了给大陆民众带来好口福外，其营运模式、管理经验等，也给大陆餐饮业提供了一份值得借鉴的“菜单”。

浏览量: 7 发布时间: 2012-05-07

有人气少商气老字号如何玩转假日经济

业内保守估计，前门大街节假日有30万人次的巨大客流，然而，老字号在这样的旅游旺季确实难以赚得盆满钵圆。老字号文化底蕴深厚，坐拥如此的优势，理应成为旅游消费市场上的主角。

浏览量: 6 发布时间: 2012-05-07

云南省政府累计用8000万元打造餐饮业，促进餐饮业品牌建设和滇菜创新发展，并且选择滇菜“下南洋”作为海外传播的优先路径。如今，这项战略已经执行到第四个年头，“滇菜下南洋”走得是否顺利？

浏览量: 4 发布时间: 2012-05-07

中国正在加速步入“品牌消费”时代，新兴品牌渐次崛起，海外品牌也纷纷抢滩登陆，而有着丰富历史文化底蕴和消费基础的本土老字号品牌，亟待在新一轮市场“洗牌”中走向复兴。

浏览量: 4 发布时间: 2012-05-06

大而全的餐饮业态，现在难做，形势也不太看得清。业内人士表示，最近几年，不少餐饮品牌新秀都出自单品店，而单品店也一定是餐饮业未来发展的一个方向。

浏览量: 6 发布时间: 2012-05-05

在餐饮行业发达却竞争异常激烈的杭州，除了“坚守”，神田川拉面用怎样的方式去开拓市场，让我们一探究竟。

浏览量: 14 发布时间: 2012-05-04

今年以来，无论是在建、新兴或是传统的大型综合商业项目，都纷纷引入国内外众多餐饮品牌，而本土特色餐饮品牌却寥寥可数，不少佛山饮食“老字号”甚至被迫迁出市中心，到新城区另谋出路。

浏览量: 7 发布时间: 2012-05-04

是什么让海底捞在餐饮业用工荒的背景下员工流失率仅仅10%，且与同行相差并不远的工资待遇为何能让员工实现如此之周到的服务？被业界命名为“传销式招工”的星巴克等同类公司能否凭借此法独步天下？

浏览量: 10 发布时间: 2012-05-03

五一小长假是餐饮消费的一个高峰，全国各地的饭店销售情况都非常的火爆，婚宴家宴更是出现了供不应求的局面。据监测，五一节日期间，各地餐饮消费同比增长20%以上。

浏览量: 9 发布时间: 2012-05-02

近年来，中国快餐业增长强劲，特别是中国的东部地区和大城市。同时，随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。

浏览量: 10 发布时间: 2012-05-01