中国烹饪协会：中国餐饮业利润急剧下滑

中国烹饪协会10日透露，上半年中国餐饮业利润急剧下滑使行业面临严峻形势。为准确把握当前中国餐饮经济运行态势，中国烹饪协会日前组织召开了多次行业经济形势分析会。

浏览量: 4 发布时间: 2012-08-11

洋餐饮争做早餐早餐市场“含金量”越来越高

近年，在餐饮企业反映生意难做的背景下，越来越多的洋餐饮品牌推出了早餐选择，无疑透露出一个信号：早餐市场大有可为。事实上，随着消费者越来越重视早餐的安全、卫生、营养，早餐市场的“含金量”正越来越高。

浏览量: 3 发布时间: 2012-08-09

今年，江城餐饮业正在遭受前所未有的“煎熬”，客源减少的同时，租金以及原材料成本都在飙升，利润被挤压，餐饮企业生存很艰难。从目前整个经济形式来看，今年底或许有不少餐饮店会关门。

浏览量: 4 发布时间: 2012-08-09

兰州牛肉拉面虽然成名已逾百年，但却面临着“有品牌而不响，遍地开花而不香”的窘迫局面，如何让兰州牛肉拉面遍及世界各个角落的同时更誉满全球；成了兰州人乃至中国人应该思考的一个问题。

浏览量: 3 发布时间: 2012-08-08

随着国内部分餐饮集团的资本实力的壮大，吴地人家、眉州东坡、便宜坊、翔达、狗不理、小肥羊等等，这些餐饮企业此前均有涉足商业地产，或将购置的房地产用以经营，或出租，寻求集团固定资产的利益最大化。

浏览量: 6 发布时间: 2012-08-06

一直以来，餐饮行业由于财务指标有较大操控空间、容易偷逃税款以及食品安全等问题，无论在香港还是内地证券市场都是发行上市的“困难户”。

浏览量: 8 发布时间: 2012-08-06

8月2日，河南餐饮行业互动营销专题研讨会上，餐饮与饭店行业协会常务副会长张仁平认为，河南的餐饮行业不善于向外推广、营销方式单一。在迅速发展的大形势下，河南餐饮业未来的营销之路在哪里？

浏览量: 7 发布时间: 2012-08-06

中国吃网自上周以来连续报道的广州餐饮业“二八亏损”的行业现状，随着采访向产业的纵横深入，记者越来越清晰地触摸到了行业的脉动。记者了解到，餐饮业正在寻求上市与产业转型的路上爬坡。

浏览量: 6 发布时间: 2012-08-06

去年以来，天津市餐饮业出现了近年来最好的发展势头。2011年餐饮业实现营业收入495亿元，处于全国领先水平。其中，首次进津的国内外知名品牌餐饮店约300家，是近10年进津品牌餐饮的总和。

浏览量: 9 发布时间: 2012-08-06

近日，成都市美食之都促进会承办的“推动美食之都：再论川菜文化研讨会”在成都双流县召开，来自各界专家汇聚一堂，就推进成都“美食之都”建设、挖掘川菜文化内涵进行专题研讨，建言献策。

浏览量: 3 发布时间: 2012-08-04