中央厨房将成未来连锁餐饮业发展主流

日前，在“餐饮业中央厨房发展”研讨会上，专家一致认为，中央厨房将成为未来连锁餐饮企业的主要生产方式。

浏览量: 5 发布时间: 2012-07-23

罗钦盛：拓展潮菜连锁化经营（图）

潮州菜是我国最具影响力的菜系之一，在海内外享有知名度，但在餐饮界上，一直未能形成大型企业集团。2012年7月13日，记者再次在金成潮州酒楼，与罗钦盛董事长面对面，畅谈他的潮菜连锁经营之道。

浏览量: 12 发布时间: 2012-07-23

据悉，江苏省有5家餐企入围2011年中国餐饮百强，那么今年江苏餐饮业又将面临怎样的机遇和挑战呢？

浏览量: 5 发布时间: 2012-07-23

如今，主题餐厅遍地开花，主题餐厅这些年的勃兴，一个大的背景就是餐饮的全球化融合。

浏览量: 5 发布时间: 2012-07-21

投资人士分析，餐饮行业的发展潜力巨大，众多投资机构早早进驻餐饮行业市场，未来并购将是餐饮行业的主要退出方式。

浏览量: 3 发布时间: 2012-07-21

目前，广州购物中心传统的经营黄金比例正在被逐渐打破，最主要的表现是零售的比例不断减少，而餐饮、娱乐等的比重在加大。餐饮往往成为购物中心招商最快的部分。

浏览量: 3 发布时间: 2012-07-19

重庆是餐饮服务业的“重镇”，但却面临做大做强的问题。7月18日,在重庆举行的2012中国城市创业论坛上，多位投资者提出，包括重庆火锅在内的“重庆菜”要在国内外大规模扩张，必须实现标准化。

浏览量: 5 发布时间: 2012-07-19

2011年，清真餐饮业和食品加工业达到3千多亿元，清真食品为中国餐饮产业发展做出很大贡献，同时近年来，中国清真产业发展迅速，人们也越来越喜欢吃清真食品了。

浏览量: 4 发布时间: 2012-07-18

由于网购、折扣店冲击以及宏观经济形势不容乐观，业内人士认为，餐饮、儿童游乐等体验式业态，在国内购物中心的占比呈现逐渐增加趋势。无论是主动调整还是被动接受，增加餐饮等体验型消费已成购物中心发展趋势。

浏览量: 4 发布时间: 2012-07-17

随着社会分工不断深入，团体膳食行业应运而生。过去几年间，国内部分团餐企业借助资本的力量完善产业链及市场布局，获得了长足发展，成为业内标杆。

浏览量: 5 发布时间: 2012-07-17