市场分析

天津咖啡餐厅期待升级 细数三大遗憾

近年来,天津的咖啡餐饮业得到了飞速的发展。市场上既有天津本地的自主名品牌外滩风尚,也有诸如上岛咖啡和咖啡之翼这样的“外来品牌”进驻。

浏览量: 8 发布时间: 2012-06-09

舌尖上的中国揭示未来餐饮行业无限钱力

《舌尖上的中国》七集纪录片结束后,片中介绍的美食让淘宝上的相关卖家大赚了一回。而记者采访了几位买家和卖家后发现,这次热潮远不止带动了片中美食,更让其他特色小吃搜索量猛增。

浏览量: 7 发布时间: 2012-06-08

大S帮俏江南省了一个亿的广告费

俏江南是做高档餐饮和会所的,这个行业跟娱乐界密不可分。正因如此,大S至少帮俏江南至少省了一个亿的广告费。

浏览量: 8 发布时间: 2012-06-08

通讯:香港厨师短缺 餐饮业前景堪忧

在内地,一套《舌尖上的中国》热播,令香港的美食传遍大江南北,但在舌尖上的味道背后,却隐藏着危机,香港厨师短缺,新生代不愿加入行业,令美味可能变质。

浏览量: 5 发布时间: 2012-06-07

中烹协会长:产业化是餐饮业发展必由之路

“十二五”期间,餐饮行业零售额从2万亿元增长到3.7万亿元;全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人,不走产业化这条路不可能实现。“产业化是餐饮行业发展的必由之路。”

浏览量: 6 发布时间: 2012-06-07

餐饮行业赢利新招:联手旅游业打造美食游

如今,食品安全成为社会各界普遍关注的问题,餐饮行业投入的越来越多,利润却是随之减少,如何出奇招制胜,有条有理的经营自己的餐馆呢?《舌尖上的中国》引发的经济效应可是会对你有启发的呦!

浏览量: 7 发布时间: 2012-06-05

中餐国际化机遇挑战并存 需解决饮食文化认同难题

在本周举行的首届中国(北京)国际服务贸易交易会上,中餐国际化发展成为热点话题之一。推进中餐国际化,不仅要借鉴学习国外餐饮业的管理模式、先进经验,而且要推进中外饮食文化的交流与认同。

浏览量: 10 发布时间: 2012-06-02
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