齐达威：宜必思——中国的新模式

熟悉宜必思中国的人们都知道，作为中国最早经济型酒店的开拓者，雅高宜必思在中国的发展一直通过自己经营直营店，新模式的发布实施会给行业带来什么启示?新模式将怎样运作?齐达威的解读将给出答案!

浏览量: 4 发布时间: 2013-03-15

刘健玉：走精致火锅、时尚料理之路

火锅现在已经名满全世界，重庆火锅、豆捞火锅、北方涮锅……各有所长。那大家捞是何种火锅？为何定位成精致火锅、时尚料理？大家捞火锅料理总经理刘健玉将会为您一一道来。

浏览量: 2 发布时间: 2013-03-15

今年1月，澳门喜来登金沙城中心酒店的第二幢大厦“宏地楼”正式投入使用，酒店规模过大、人员众多，经营管理必然会困难重重，但经验丰富的澳门喜来登酒店董事总经理约瑟夫·道普表示“大有大的好处。”

浏览量: 3 发布时间: 2013-03-14

酒店业不是垄断的行业，反而是市场化最充分、竞争最充分的行业，与国际接轨最早、最能按照国际惯例运作的行业，自然也就没有资格和能力制定和实施霸王条款。

浏览量: 2 发布时间: 2013-03-13

愿景带给人的是美好希望，酒店给员工的愿景无非就是好的待遇。姚小舟认为，面对如此现实又倍感压力的社会，对于员工来说，工资才是最大的愿景。

浏览量: 3 发布时间: 2013-03-13

余勇从始至终一直高呼“老卤油”是重庆火锅独特魅力的灵魂，是我们不可丢弃的传统工艺和非物质文化遗产，在遵守食品安全法和确保食品安全的情况下尽可能传承和保护好重庆火锅的传统工艺。

浏览量: 2 发布时间: 2013-03-12

高端餐饮何处是归途?自谋生路的途中，是否有外力相助?记者专访了浙江省饭店协会秘书长杜觉祥，对于这股看似不乐观的“浪潮”，高端酒店该如何摆正方向，继续前行?

浏览量: 4 发布时间: 2013-03-12

细数用自己的企业品牌文化演绎红色文化最为成功的企业，不得不提到“大队长主题火锅”。日前重庆年年好饮食文化有限公司总经理傅佐奉接受了专访，揭开了大队长主题火锅品牌演绎红色文化背后的故事。

浏览量: 3 发布时间: 2013-03-11

九锅一堂，这个一年前还名不见今传的餐厅，如何在一年时间内实现快速复制发展，连开五店，每间店都生意兴隆、人山人海排队就餐呢？我们带着诸多问题专访了九锅一堂创办人周祖泽。

浏览量: 3 发布时间: 2013-03-11

2011年重庆市委三届九次全委会明确提出了缩小“三个差距”、促进“共同富裕”的总体要求、基本原则、目标任务和战略举措，重庆民企积极践行，成为助推共同富裕的重要力量。

浏览量: 3 发布时间: 2013-03-09